Bentar Lagi Lebaran, Simpan Resep Peyek Kacang Renyah dan Tahan Lama, Tambah 1 Bahan Ini Gak Gampang Melempem

BERITASUKOHARJO.com – Pernah dengar kaleng kosong malah isinya rengginang? Nah, kali ini coba kita isi dengan peyek kacang saja. Cemilan renyah dan tahan lama sehingga cocok jadi isian toples Lebaran.

Mari simpan resep peyek kacang renyah dan tahan lama untuk Lebaran besok. Bedanya, resep di artikel ini gak gampang melempem.

Cara memasak peyek kacang renyah ternyata super mudah. Apalagi tambahan ada tambahan bahan yang buat makin tahan lama. Lebaran makin mantap.

Baca Juga: Bosan dengan Masakan Bersantan? Yuk Buat Sop Bakso Telur Puyuh! Cocok untuk Menu Makan Siang di Lebaran 2023.

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep membuat peyek kacang renyah dan tahan lama dari YouTube Ika Mardatillah. Selamat mencoba resep cemilan satu ini.

Bahan-Bahan:

- 250 gr tepung beras

- 2 sdm tapioka

- 1 butir telur ayam

- 1 sachet santan, pakai 50 ml aja

- 300 ml air

- 10 daun jeruk iris tipis

- 150 gr kacang tanah

Baca Juga: Resep Salad Jelly Anti Ribet, Bikin di Pekan Terakhir Ramadhan 2023, Dijamin Keluarga Besar Suka Takjil Ini

Bumbu Halus

- 3 siung bawang putih

- 3 butir kemiri

- kencur

- 1 sdt ketumbar

Langkah Pembuatan:

1. Awalnya, siapkan semua bahan dulu. Belah 150 gram kacang tanah. Iris tipis 10 lembar daun jeruk.

2. Buat bumbu halus dulu. Haluskan bawang putih, kencur, kemiri, ketumbar, garam, dan penyedap memakai ulekan. Kemiri akan buat makin renyah, janagn dilewatkan.

3. Siapkan wadah besar. Masukkan 250 gram tepunG beras, 2 sdm tepung tapioka, bumbu halus, 50 ml santan instan,dan 300 ml air.

4. Tambahkan juga 1 butir telur ayam dan irisan daun jeruk. Aduk memakai whisk hingga rata dan tidak ada yang menggumpal. Tes rasa juga agar sesuai.

Baca Juga: Cemilan untuk Lebaran 2023: Bikin Bakso dengan Resep Ini Pasti Enak dan Kenyal, Santap Bersama Pasti Nikmat

5. Tuang minyak goreng secukupnya di wajan cekung. Tunggu sampai panas. Kalau sudah panas, maka siap digunakan.

6. Tuangkan adonan peyek ke bagain pinggir. Caranya, ambil secentong adonan dan beri potongan kacang secukupnya.

7. Goreng peyek menggunakan api kecil. Masak sampai kokoh atau terlepas sendiri. Kemudian, goreng peyek sampai matang atau tidak mengeluarkan suara berisik.

8. Hasil peyeknya akan super renyah dan tipis. Jika matang, angkat dan tiriskan. Lakukan hal yang sama sampai semua adonan habis.

Baca Juga: 30 Link Download Twibbon Hari Raya Idul Fitri 1444 H Gratis untuk Dibagikan di Media Sosial

9. Peyek kacang siap disimpan di toples untuk sajian Idul Fitri.

Demikian resep membuat peyek kacang yang renyah dan tahan lama untuk isian toples. Gak hanya buat cemilan, makanan satu ini bsia banget untuk lauk makan juga. Mari buat sendiri dengan resep ini!***