Resep Ayam Goreng Asam Pedas yang Rasanya Bisa Bikin Lahap Makan dan Kenyang, Wajib Coba di Rumah!

BERITASUKOHARJO.com - Ini dia resep ayam goreng asam pedas yang wajib kamu coba sebagai menu untuk keluarga di rumah.

Resep ayam goreng asam pedas dalam artikel ini rasanya bisa bikin lahap makan dan kenyang. Maka dari itu kamu wajib coba resep ayam goreng asam pedas ini.

Selain itu, ayam goreng asam pedas seperti ini mampu menjadi menu lauk favorit keluarga di rumah karena rasanya enak dan bisa bikin lahap makan dan kenyang.

Jika penasaran bagaimana cara bikin dan resep ayam goreng asam pedas yang rasanya bisa bikin lahap makan dan kenyang, yuk simak resep lengkapnya!

Baca Juga: HIDANGAN IDUL FITRI! 3 Resep Masakan Lezat untuk Keluarga, Mulai dari Opor Ayam, Rendang, dan Sambal Goreng

Langsung saja BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkap ayam goreng asam pedas yang dilansir dari kanal YouTube Nana majnun.

Bahan utama:

300 gr ayam fillet

Bumbu marinasi:

2 siung bawang putih
1 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen
1 sdm kecap ikan
1 butir telur
1/2 sdt lada
1/2 sdt penyedap
1 sdm maizena
3 sdm tepung terigu

Bahan saos:

4 sdm saos tomat (saya saos cabe)
1 sdm kecap inggris
1 1/2 sdm gula
1/2 sdt garam
1 sdt cuka
1 sdm saus tiram
200 ml air
cairan maizena

Bahan lainnya:

1/2 bawang bombay
2 siung bawang putih
2 buah cabe ijo
secukupnya wortel
secukupnya nanas
satu ruas jahe
secukupnya paprika

Cara membuat:

 Baca Juga: Ide Masak Ayam Kampung Buat Lebaran, Keluarga akan Suka Menu Sederhana dan Lezat Begini!

1. Siapkan 300 gr ayam fillet di dalam wadah. Lalu, masukkan bahan bumbu marinasinya, yaitu 1 sendok makan saus tiram dan 1 sendok makan minyak wijen.

2. Kemudian, masukkan 1 sendok makan kecap ikan, 1 butir telur dan juga 1/2 sendok teh lada bubuk.

3. Setelah itu, tambahkan juga 1/2 sendok teh penyedap rasa, 1 sendok makan tepung maizena dan 3 sendok makan tepung terigu.

Lalu, aduk-aduk bahan bumbu marinasi tersebut hingga tercampur rata dengan ayam filletnya. Setelah tercampur rata, diamkan ayam fillet tersebut sekitar 15 menit agar bumbu marinasinya meresap sempurna.

4. Bila sudah meresap sempurna, goreng ayam fillet dalam minyak panas hingga matang dan juga krispi, ya.

Bila ayam krispi itu sudah matang, angkat dan sisihkan sejenak.

Baca Juga: Resep Balado Ayam Fillet Gurih Buat Hidangan Menu Sahur Bareng Keluarga, Dijamin Ekonomis dan Praktis

5. Setelah itu, siapkan 1/2 siung bawang bombai dan 2 buah cabe ijo. Lalu, bawang bombai dan cabe ijo itu diiris tipis-tipis.

6. Selanjutnya, cincang halus 2 siung bawang putih dan geprek satu ruas jahe. Lalu, iris kotak-kotak wortel, jahe dan juga paprika merahnya.

7. Selanjutnya, siapkan wadah lain untuk membuat saosnya yaitu 4 sendok makan saos tomat dimasukkan ke dalam wadah tersebut.

8. Lalu, masukkan juga 1 sendok makan kecap Inggris, 1 1/2 sendok makan gula, 1/2 sendok teh garam dan 1 sendok teh cuka.

9. Kemudian, masukkan juga 1 sendok makan saus tiram dan aduk-aduk semua bahan saosnya itu hingga tercampur rata.

10. Siapkan wajan dan masukkan bawang putih cincang, jahe dan bawang bombay. Tumis ketiga bahan tersebut sampai harum.

Baca Juga: Jangan Cuma Dimasak Opor! Coba Resep Ayam Goreng Bawang Putih Viral Ini, Anti Ribet Nikmat untuk Lebaran 2023

11. Setelah harum, masukkan irisan wortel, paprika merah, dan juga cabe ijo. Aduk-aduk lagi bahan saosnya sampai tercampur rata.

12. Kemudian, masukkan bahan saos yang dibuat tadi, ya. Tambahkan juga air sebanyak 200 ml dan larutan tepung maizena.

Aduk-aduk hingga saos asam pedas itu tercampur rata.

13. Lalu, masukkan potongan nenas dan ayam krispinya. Aduk-aduk hingga bahan saos asam pedas meresap ke dalam ayam krispi tersebut.

Bila sudah meresap sempurna dan saosnya juga sudah mengental, angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba.***