Buka Puasa Nyobain Ini Ternyata Enak Banget, Modal Bunga Pepaya dan Ikan Asin Bikin Makan Nambah

BERITASUKOHARJO.com - Ingin buka puasa dengan menu yang hemat-hemat, tapi yang enak banget? Cobain deh, olahan bunga pepaya dipadu dengan ikan asin ternyata bikin tambah nasi terus.

Adapun bunga pepaya ini diolah dengan cara ditumis bersama ikan asin, kemudian dinikmati cukup bersama nasi hangat saja.

Untuk cara membuat tumis bunga pepaya ternyata sangatlah mudah, hanya memerlukan bahan-bahan bumbu sederhana yang bisa Anda temukan di dapur Anda.

Tumis juga sangat cocok jika Anda hidangkan untuk menu sahur Anda bersama keluarga, dijamin rasanya anti pahit serta tak kalah lezat dengan daun pepaya.

Baca Juga: BURUAN! 23 Lokasi Penukaran Uang Baru Lebaran 2023 Melalui BRI di Jawa Timur, Cek Lokasinya Sebelum Ditutup

Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @yulianaa_nugraha, membagikan resep dan cara membuat olahan tumis bunga pepaya.

Bahan:

- Bunga pepaya secukupnya (petiki tangkainya) 

- 3 sdm ikan asin teri medan

- 5 lenjar kacang panjang potong-potong (optional)

- 1 papan kecil tempe potong dadu, (optional)

- 1 sdm kecap manis

Baca Juga: WAJIB TAHU! Atasi Kulit Kering dengan 4 Pelembab Homemade Ini, Dijamin Kulit Berseri di Idul Fitri 2023 Nanti

Bumbu Iris/Potong Tipis:

- 6 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 17 buah cabe rawit / sesuai selera

- 3 buah cabe merah keriting

Cara Membuat:

1. Ambil bunga pepaya secukupnya, petinggi tangkainya, lalu cuci hingga bersih dan sisihkan.

Baca Juga: Hah? Suga BTS dan 'Agust D' Duduk untuk Wawancara Satu Sama Lain, Menyelami Persepsinya tentang Musik

2. Kemudian cuci bersih kacang panjang, lalu potong-potong sesuai selera potong-potong dadu tempe, dan siapkan ikan asin teri medan.

3. Siapkan wajan dan sedikit air dengan diberi setengah sendok teh garam, lalu masukkan bunga pepaya rebus sebentar saja.

4. Setelah direbus segera angkat dan tiriskan tujuan merebus bunga pepaya ini untuk menghilangkan getah, bau langu dan mengurangi rasa pahit pada bunganya.

Baca Juga: Bingung Cari Hidangan Buat Lebaran 2023? Yuk, Coba Bikin Ayam Pedas Manis yang Super Simpel Ini

5. Kemudian siapkan wajan dan minyak secukupnya, goreng ikan asin teri Medan sampai matang, lalu angkat dan tiriskan.

6. Lalu goreng potongan tempe setengah matang atau matang, bisa menyesuaikan dengan selera masing-masing, angkat dan tiriskan.

7. Lalu tumis bumbu sampai harum dan matang, masukkan tempe, kacang panjang, dan bunga pepaya, aduk sebentar.

8. Masukkan juga ikan teri Medan asin, tambahkan sedikit air, kecap manis, gula pasir, garam, kaldu bubuk, masak sampai matang dan meresap.

Baca Juga: Usai Umumkan Hiatus, Rei IVE Tulis Surat untuk Penggemar, Cek Selengkapnya!

9. Jika tumis bunga pepaya sudah matang angkat lalu pindahkan di atas piring saji, nikmati bersama dengan nasi hangat saja.

Anda tak hanya bisa menyajikan untuk buka puasa maupun sahur saja, Anda juga bisa menjadikannya sebagai menu tanggal tua di hari-hari biasa.

Itulah tadi resep dan cara membuat olahan bunga pepaya yang bisa Anda coba di rumah pastikan supaya lezat tambahkan ikan asin, boleh dengan menggunakan ikan asin jenis apapun.

Selamat mencoba.***