BERITASUKOHARJO.com – Bosan dengan sajian nasi putih, lontong, atau ketupat di Hari Raya Idulfitri? Sepertinya resep nasi uduk praktis untuk menu Lebaran 2023 yang dijamin pulen, tidak keras, dan gurih anti gagal bisa jadi pilihan.
Biasanya memang pada saat Lebaran nasi putih, lontong, atau ketupat menjadi menu andalan yang tidak bisa dilewatkan. Akan tetapi untuk Lebaran 2023, kamu bisa sesekali coba sajikan hasil olahan resep nasi uduk praktis anti gagal untuk tamu.
Hanya cukup mengikuti langkah sederhana dari resep nasi uduk praktis ini, kamu bisa hasilkan sajian Lebaran 2023 yang pulen, tidak keras, dan gurih sebagai pelengkap menu lainnya seperti opor, sambal goreng ati, dan lain-lain.
Berikut ini, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep nasi uduk praktis anti gagal untuk rekomendasi menu Lebaran 2023 ini dari akun Instagram @sannysusanto. Segera simak!
Bahan:
1 liter beras
1 butir kelapa parut
1,5 liter air
1 sendok makan minyak goreng bawang (minyak bekas goreng bawang)
3 batang sereh
8 lembar daun salam
2 sendok makan garam
1 sendok makan gula
Baca Juga: Perkara Banding Ditolak PT DKI Jakarta, Ferdy Sambo Tetap Dihukum Mati
Cara Membuat:
1. Ambil 1 butir kelapa yang sudah diparut kemudian letakkan di atas papan saringan dan letakkan mangkuk atau panci di bawah saringan.
2. Siram kelapa parut dengan air kurang lebih sebanyak 750 mililiter dan peras sampai air santan turun ke dalam mangkuk atau panci.
Lakukan dua kali sehingga didapatkan santan sebanyak 1,5 liter. Kemudian sisihkan dahulu.
3. Selanjutnya, ambil 1 liter beras dan cuci bersih beberapa kali sampai air cucian tidak terlalu keruh. Sisihkan.
4. Berikutnya, santan tadi dimasak dengan api kecil sampai mendidih sambil terus diaduk-aduk agar tidak pecah.
5. Jika santan mendidih, segera masukkan semua beras ke dalam panci dan masukkan juga 1 sendok makan minyak goreng bawang (minyak bekas goreng bawang).
6. Tambahkan rempah dan bumbu resep nasi uduk untuk Lebaran 2023 ini meliputi 3 batang sereh, 8 lembar daun salam, 2 sendok makan garam, dan 1 sendok makan gula.
7. Aduk semua bahan dan masak hingga santan menyusut. Jika sudah menyusut, aron bahan tersebut kurang lebih selama 30-45 menit dengan api kecil.
Langkah ini dilakukan supaya nasi uduk praktis jadi anti gagal dengan tekstur pulen, tidak keras, dan rasa gurih.
8. Ambil sebutir nasi dan jika saat ditekan butiran nasi langsung hancur tapi masih ada tekstur padat, maka siap diangkat. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.
Demikianlah resep nasi uduk untuk rekomendasi pelengkap Lebaran 2023 yang praktis anti gagal dan dijamin hasilnya pulen, tidak kras, serta gurih menggugah selera.***