BERITASUKOHARJO.com – Pernah buat singkong goreng tetapi hasilnya mengecewakan alias tidak merekah atau rasanya kurang enak? Kamu harus baca artikel resep ini, jika ingin tahu trik dan resep!
Ada trik dan resep yang bisa kamu coba dan ikuti di rumah ketika akan membuat singkong goreng, tenang saja caranya mudah, dijamin enak dan merekah.
Sajian singkong goreng ini sangat cocok dibuat untuk cemilan, misalnya dijadikan cemilan santai setelah melakukan tarawih di malam hari.
Santap singkong goreng selagi hangat dengan segelas kopi atau teh, pasti rasanya akan semakin nikmat.
Langsung saja, catat dan simak trik dan resep singkong goreng berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Najwa Channel.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1 kg singkong
Es batu secukupnya
Bumbu:
4-5 siung bawang putih
2 sdt garam
1 ruas kunyit (optional)
Cara dan langkah-langkah membuat singkong goreng yang merekah:
1. Pertama, siapkan singkong sebanyak satu kilo, lalu kupas kulitnya hingga habis, kemudian cuci singkong hingga bersih dengan air mengalir.
2. Setelah dicuci bersih, lalu potong-potong singkong sesuai dengan selera, kemudian setiap potongannya dibelah menjadi empat bagian tetapi tidak sampai putus, sisihkan ke dalam wadah.
Baca Juga: JANGAN SEDIH, Penerima BSU Masih Bisa Dapat Bantuan Rp700 Ribu Tanpa BPJS, Cukup Daftar di Link Ini
3. Masukkan ke dalam cobek bahan-bahan seperti 1 ruas kunyit, 5 siung bawang putih, dan 2 sdt garam, kemudian ulek sampai halus dan tercampur rata.
4. Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan bumbu yang sudah diulek halus tadi dan tuangkan air secukupnya.
5. Setelah itu, aduk-aduk air sampai bumbunya larut, lalu masukkan es batu secukupnya bertujuan untuk merekahkan singkong ketikan digoreng, kemudian aduk-aduk rata lagi.
6. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya, lalu masak atau goreng singkong tanpa bumbu terlebih dahulu.
7. Setelah singkong kuning keemasan, lalu angkat dan terlebih dahulu ditiriskan di dalam wadah, sisihkan sementara.
Baca Juga: Tips Goreng Kacang Mede Renyah dan Gurih, Kress Banget Bikin Nagih, Ide Jualan Isian Toples Lebaran
8. Setelah itu, masukkan semua singkong yang sudah digoreng ke dalam wadah yang sudah diberi larutan bumbu tadi.
9. Rendam singkong selama beberapa waktu, lebih baik lebih lama ketika merendamnya supaya hasilnya merekah.
10. Selesai direndam, lalu goreng singkong di minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kuning keemasan.
11. Setelah matang, lalu angkat dan tiriskan singkong, kemudian sajikan singkong goreng dan nikmati sebagai cemilan santai.
Itulah trik dan resep membuat singkong goreng yang enak, merekah, dan renyah, santap hangat-hangat pasti mantap.
Selamat mencoba. ***