BERITASUKOHARJO.com - Kue kering merupakan kue yang cocok disediakan saat hari Lebaran untuk para tamu.
Cuma modal wijen dan susu saja, kamu sudah bisa buat kue kering Lebaran yang super kekinian seperti ini, lho.
Jadi, jika masih bingung ingin bikin kue kering Lebaran seperti apa, mending ikuti resep kue kering ini dengan modal wijen dan susu.
Untuk cara bikin kue kering Lebaran modal wijen dan susu, kamu tidak perlu mengeluarkan biaya yang banyak. Sebab, kue kering Lebaran ini dibikin dengan bahan sederhana.
Penasaran dengan resep kue kering Lebaran modal wijen dan susu yang super kekinian seperti ini? Yuk, cek resep lengkapnya di bawah ini!
Berikut BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkap kue kering wijen susu dari kanal YouTube Dapur Lielis.
Bahan:
175 gr margarin
50 gr gula halus
1 butir kuning telur
Secukupnya vanila
1 sdm munjung tepung maizena
1 sdm munjung susu bubuk
250 gr tepung terigu protein rendah
Secukupnya pewarna kuning
Bahan topping:
3 sdm margarin
2 sdm tepung terigu
3 sdm SKM
Secukupnya wijen hitam
Secukupnya pewarna hijau
Cara membuat:
1. Siapkan 175 gr margarin di dalam wadah atau mangkok yang disediakan. Lalu, masukkan 1 kuning telur dan 50 gr gula halus.
Kemudian, aduk-aduk hingga margarinnya lembut dan tercampur rata.
2. Setelah itu, tambahkan secukupnya vanila cair dan pewarna kuning secukupnya. Lalu, aduk-aduk lagi hingga vanila cair dan pewarna kuningnya itu tercampur rata.
3. Setelah tercampur rata, masukkan bahan keringnya seperti 1 sendok makan munjung tepung maizena dan 1 sendok makan munjung susu bubuk sambil diayak.
Lalu, aduk-aduk sebentar sampai tepung maizena dan susu bubuknya itu tercampur rata dengan adonan margarinnya.
4. Kemudian, masukkan 250 gr tepung terigu protein rendah sambil diayak juga menggunakan saringan dan aduk-aduk serta uleni adonan kue keringnya hingga tercampur rata.
Setelah tercampur rata, bagi adonan menggunakan sendok takar agar nanti ukurannya sama, ya.
Setelah itu, ambil satu adonan dan bentuk menjadi bulatan terlebih dahulu. Jika sudah, bentuk lagi menjadi lonjong agar bentuknya lebih rapi.
Lalu, letakkan di atas loyang oven dan lakukan sampai adonan kue kering wijen susu itu habis, ya.
5. Selanjutnya, masukkan kue kering wijen susu ke dalam oven dan panggang selama 20 menit saja.
6. Selanjutnya, siapkan bahan untuk topping, yaitu 3 sendok makan margarin, 3 sendok SKM dan 2 sendok makan tepung terigu.
Lalu, aduk-aduk bahan topping tersebut hingga tercampur rata semua, ya.
Baca Juga: Trik dan Cara Membuat Keciput Wijen Klasik untuk Isian Toples Lebaran 2023, Praktis Renyah Ekonomis
7. Lalu, tambahkan secukupnya pewarna hijau dan wijen hitam dan aduk-aduk kembali sampai bahan toppingnya tercampur rata. Lalu, masukkan ke dalam plastik segitiga.
8. Selanjutnya, keluarkan kue kering bila sudah 20 menit dipanggang dan biarkan hingga agak dingin dulu.
9. Setelah agak dingin, beri topping di atasnya dari atas ke bawah sesuai bentuk kuenya, ya. Lakukan sampai selesai.
Setelah itu, masukkan kembali ke dalam oven dan panggang lagi sekitar 10 menit. Setelah itu, angkat dan biarkan kue kering wijen susu itu dingin sebelum dimasukkan ke dalam toples. Selamat mencoba.***