NAIK LEVEL! Resep Terbaru Masak Telur Mata Sapi dan Tauge Berkuah ini Nikmatnya Bikin Candu, Begini Buatnya!

BERITASUKOHARJO.com - Berikut resep terbaru masak telur mata sapi dan tauge berkuah yang naik level cita rasanya dan sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat. 

Biasanya telur mata sapi dinikmati dengan cara digoreng pakai cabe atau dimakan polos seperti itu saja. Begitu juga dengan sayur tauge yang bisanya ditumis dengan sayur lain. 

Sekarang tidak lagi. Pengolahan telur mata sapi dan tauge berkuah untuk menu lauk sudah naik level!

Namun, kamu pasti penasaran kan bagaimana rasanya membuat lauk sederhana tapi enak banget dari telur mata sapi dipadukan dengan tauge lalu dimasak berkuah ini?. Tentu saja enak dan bikin nagih siapapun yang mencoba resep ini.

Baca Juga: SEDERHANA DAN GAMPANG! Resep Biji Ketapang Renyah 1 Telur Tahan 2 Bulan, Wajib ada untuk Isian Toples Lebaran

Untuk kamu yang penasaran, artikel kali ini memberikan resep terbaru masak telur mata sapi dan tauge berkuah ini. Dijamin selera makan kamu bertambah dan nikmatnya bikin candu. 

Selain itu rasanya yang super lezat siap-siap membuat resep terbaru masak telur mata sapi dan tauge berkuah ini sangat cocok dimasak kapanpun. Rasanya tidak membosankan malahan sebaliknya bikin ketagihan.

Namun tahukah kamu ternyata begini buatnya telur mata sapi dipadukan dengan tauge. Penasaran Kan? Yuk simak bahan dan cara membuatnya yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube CHECHE KITCHEN. 

Baca Juga: COBAIN YUK! 3 Ide Unik Hampers Kekinian Lebaran 2023, No 1 Cocok Banget Buat Nemenin Emak-emak ke Pasar

Bahan-Bahan: 

3 butir telur ayam / secukupnya

100 gr tahu

100-150 gr tauge

2 lembar daun salam

1/2 batang daun bawang

1 buah tomat

3 siung bawang putih

4 buah cabe merah rawit.

2 sdm Ikan teri / ikan bilis

5 buah cabe merah keriting/ secukupnya

3-5 siung bawang merah

1 batang seledri

400-500 ml air / sesuai selera

Garam & kaldu bubuk secukupnya

Baca Juga: Resep Manggo Coconut Puding, Dessert Lembut, Super Kenyal, Lumer di Mulut, Cocok Disantap Saat Pulang Taraweh

Cara Membuat:

1. Cuci bersih 150 gr tauge lalu sisihkan. Kemudian potong 100 gr tahu, rendam dengan garam lalu sisihkan.

2. Iris 1/2 batang daun bawang, 1 buah tomat, 3 siung bawang putih, 4 buah cabe merah rawit. Sisihkan.

3. haluskan 5 buah cabe merah keriting/secukupnya, 3-5 siung bawang merah, dan garam secukupnya. Sisihkan.

Baca Juga: PN Jaksel Secara Resmi Membacakan Vonis Terdakwa AG Secara Terbuka, Simak di Sini Penjelasan Lengkapnya

4. Goreng 3 buah telur mata sapi sampai matang, tiriskan lalu sisihkan. Kemudian goreng tahu jangan sampai terlalu matang, tiriskan lalu sisihkan.

5. Tumis bawang putih dengan cabe rawit sampai wangi lalu tambahkan 2 sdm Ikan teri / ikan bilis yang sudah dicuci bersih. Aduk dan masak sampai ikan terinya matang.

6. Selanjutnya tambahkan tomat dan daun bawang. Aduk sampai layu saja lalu tambahkan bumbu halus dan 2 lembar daun salam. Aduk sampai bumbunya matang. Kemudian tambahkan 500 ml air. Aduk sampai tercampur rata dan kuahnya mendidih.

Baca Juga: Pengertian dan Pentingnya I'tikaf di Sepuluh Hari Terakhir Ramadhan, yuk Amalkan Ibadah Ini

7. Kemudian masukkan telur dan tahunya. Masak sampai kuahnya agak mengental lalu tambahkan kaldu bubuk dan tauge. Aduk dan masak sebentar saja lalu sajikan di atas piring.***