BERITASUKOHARJO.com - Bosen dengan gorengan Indonesia yang itu-itu saja? Jika iya, yuk coba buat gimari dari bihun untuk takjil buka puasa
Cemilan ini terlihat seperti susi yang digoreng, karena gimari menggunakan rumput laut dengan lapisan tepung.
Membuat gimari isi bihun ini memiliki rasa yang gurih dengan tekstur renyah, cemilan unik khas Korea tersebut pun cocok jadi takjil buka puasa juga loh.
Baca Juga: TANPA OVEN! Begini Cara Membuat Kue Coklat Kacang Bebas Gula Untuk Isi Toples Lebaran
Sebagai takjil buka puasa, gimari bihun tersebut bisa Anda santap dengan cocolan saus sambal ataupun mayonaise.
Untuk membuat gimari dengan isi bihun sebagai takjil buka puasa, yuk simak dan ikuti resep yang telah dilansir BeritaSukoharko.com dari kani kanal YouTubr dapurumi dibawah ini.
Bahan Membuat Gimari:
2 keping bihun jagung
3 siung bawang putih
½ buah bawang bombay
1 buah wortel
Daun bawang secukupnya
1 sendok teh garam
1 sendok teh kaldu bubuk
1 sendok makan gula pasir
1 sendok makan kecap asin
2 sendok teh minyak wijen
Bahan Lapisan:
5 sampai 10 lembar nori
125 gram tepung terigu
50 gram tepung maizena
1 sendok teh garam
½ sendok teh lada bubuk
1 sendok teh baking powder
Air secukupnya
Cara Membuat Gimari:
1.Siapkan panci untuk merebus kemudian tuangkan air secukupnya, jika sudah mendidih maka masukkanlah 2 keping bihun jagung.
- Kemudian rebus bihun hingga lunak dan lembut, lalu angkat serta tiriskan dari sisa air rebusan.
Baca Juga: MODAL 4 BAHAN, Yuk Coba Buat Dorayaki Oreo yang Lembut Untuk Takjil Buka Puasa Terbaru
- Sekarang siapkan wajan untuk menumis lalu masukkan sedikit minyak goreng, kemudian masukkan 3 siung bawang putih yang telah dicincang.
- Setelah itu masukkan ½ buah bawang bombay yang sudah diiris tipis lalu tambahkan dengan 1 buah wortel dengan bentuk seperti batang korek api.
- Lalu tambahkan daun bawang secukupnya yang telah diiris, kemudian masukkan 1 sendok teh garam dan 1 sendok teh kaldu bubuk.
- Masukkan juga 1 sendok makan gula pasir,1 sendok makan kecap asin, dan 2 sendok teh minyak wijen lalu masak hingga matang kemudian sisihkan sementara.
- Siapkan 5 sampai 10 lembar nori, lalu masukkan bihun tumis sebagai isiannya kemudian gulung dan potong menjadi beberapa bagian.
- Untuk celupannya, siapkan wadah lalu masukkan 125 gram tepung terigu, 50 gram tepung maizena, dan 1 sendok teh garam.
- Kemudian tambahkan ½ sendok teh lada bubuk, 1 sendok teh baking powder, serta air secukupnya dan aduk hingga tercampur rata.
- Celupkan gimari ke dalam larutan tepung, kemudian goreng hingga kering dan angkat lalu sajikan sebagai takjil buka puasa.***