BERITASUKOHARJO.com - Persediaan sayur di dalam kulkas sudah habis, tinggal 1 papan tempe aja nih. Enaknya dibikin menu sahur yang seperti apa ya? Yuk, cobain masakan sederhana dari bahan utama 1 papan tempe ini.
Dari olahan 1 papan tempe ini, bisa kamu jadikan menu sahur untuk keluarga tercinta. Bikin anak dan suami kamu tambah semangat menikmati lauk ini.
Nah, sebelum kamu menikmati lauk dari 1 papan tempe jadi menu sahur ini, kamu harus simak dan praktekkan resep ini, mudah dan bahannya ekonomis banget. Ada kuah santannya juga yang bikin keluarga jadi pengen nambah nasi terus.
Baca Juga: 9 Rekomendasi Anime Spring 2023 yang Tayang Bulan April, Cocok Jadi Teman Sahur Gak Ngantuk!
Pasti penasaran kan bagaimana resep membuat menu sahur dari 1 papan tempe ini? Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep serta cara membuatnya yang diambil dari kanal YouTube Dapur Mamah Hawa. Simak dan catat bahan-bahan yang dibutuhkan ya.
Bahan-Bahan:
1 papan tempe
2 buah cabe hijau besar
2 buah cabe merah besar
7 buah bawang merah
5 siung bawang putih
Secukupnya minyak goreng
3 sdm minyak goreng
5 buah cabe merah besar sudah dihaluskan
2 cm lengkuas
Baca Juga: JADWAL IMSAKIYAH Tanggal 19-30 Ramadhan 1444 H dari Kemenag untuk Daerah Kota Yogyakarta
2 lembar daun salam
1 batang sereh
10 buah cabe rawit merah
300 ml santan dari
3 sdm santan kental
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
1/2 sdt gula pasir
2 sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
Baca Juga: 5 Manfaat dan Bahaya Konsumsi Bayam bagi Kesehatan, Jangan Sampai Berlebihan!
Cara Membuat:
1.Potong-potong dadu 1 papan tempe sesuai selera yang diinginkan. Masukkan ke dalam mangkuk dan tambahkan bumbu marinasi dan air, aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama 5 menit.
2. Potong serong cabai rawit hijau, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih. Sisihkan. Masukkan tempe yang telah dimarinasi ke dalam minyak goreng panas. Kemudian goreng hingga setengah matang.
2. Aduk-aduk tempe agar matang secara merata, angkat dan tiriskan. Selanjutnya, panaskan minyak goreng ke dalam teflon, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum aromanya.
Baca Juga: Resep Mie Nyemek untuk Dimakan Saat Pulang Sholat Tarawih Pasti Terasa Lebih Segar dan Nikmat!
3. Masukkan cabai merah besar yang telah dihaluskan. Lengkuas geprek, daun salam dan batang serai. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan irisan cabai merah besar, cabai hijau besar dan cabai rawit merah.
4. Aduk dan tumis hingga layu cabe nya, masukkan juga santan kental. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan garam halus, kaldu jamur, gula pasir, kecap manis dan merica bubuk. Aduk hingga bumbu tambahan tercampur rata.
5. Masukkan semua tempe yang telah digoreng tadi, aduk agar tercampur rata dengan bumbu. Masak hingga mendidih santannya dan bumbunya meresap hingga ke dalam tempe. Tambahkan campuran bawang goreng. Jangan lupa koreksi rasa agar lebih gurih dan lezat.
Saatnya menu sahur dari 1 papan tempe dengan kuah santan ini siap untuk disajikan diatas meja. Disantap dengan nasi hangat jadi lebih nikmat dan selalu bikin semangat makan. Selamat mencoba.***