BERITASUKOHARJO.com - Lebaran tak terasa sebentar lagi, bagi yang sedang mencari referensi menu isian toples Lebaran 2023 bisa cobain resep nastar Taiwan ini.
Dengan bentuk yang beda dari nastar kebanyakan, kue nastar Taiwan untuk isian toples Lebaran ini dijamin akan membuat tamu yang berkunjung akan penasaran dan tergoda dengan rasanya karena berbentuk mirip nanas yang cantik.
Selain bentuknya yang cantik cita rasa dari kue kering nastar Taiwan ini juga nikmat, kulitnya yang lembut dan lumer berpadu sempurna dengan selai nanasnya yang berserat dengan manis yang pas.
Baca Juga: Intip Resep Rahasia Nastar Biar Kinclong, Awet dan Lumer, untuk Isian Toples Lebaran 2023
Ide isian toples Lebaran ini juga cocok banget untuk menjadi ide jualan kue kering Lebaran, atau bisa juga dijual sebagai isian hampers untuk Hari Raya.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep nastar Taiwan dari laman Instagram @liuin85, dan membagikannya ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan nastar Taiwan berikut.
Baca Juga: Rekomendasi Resep Menu Lebaran 2023, Kuah Ketupat Khas Bangka, Bikin Keluarga Makin Ketagihan
BAHAN-BAHAN:
NASTAR TAIWAN
250 gram mentega
50 gr gula halus
2 btr kuning telur
350 gr tepung terigu rendah protein
2 sdm susu bubuk
Bahan Isi:
Selai Nanas
Resep Olesan :
4 butir kuning telur (uk kecil)
1 sdm susu fullcream UHT
1 sdt minyak sayur
1 sdt madu
CARA MEMBUAT:
1. Masukkan 250 gr mentega dan mentega, 50 gr gula halus, dan 1 butir telur kuning.
2. Setelah dimasukkan, aduk ketiga bahan hingga rata menggunakan whisk, bisa pakai mixer tapi aduk asal rata dan sebentar saja.
3. Masukkan 350 gr tepung terigu protein rendah dan 2 sdm susu bubuk, ayak dahulu bahan kering.
4. Kemudian aduk kembali menggunakan wisk hingga lanjut.
5. Pastikan terus diaduk hingga adonan menjadi kalis dan bisa dibentuk.
6. Ambil adonan secukupnya dengan masing-masing berat sekitar 14 gr.
7. Kemudian pipihkan kulit nastar, buat cekungan di tengahnya, lalu beri isian dengan berat sekitar 8 gr, lanjut bentuk nastar sesuai selera.
8.Bisa bentuk nastar menjadi bentuk nanas dengan bagian daunnya diambil dari adonan nastar yang sudah ditimbang dengan berat masing-masing 1 gr saja.
Baca Juga: Cara Membuat Kue Getas Pandan yang Renyah Diluar Tapi Lembut Didalam, Dijamin Alot Alot
9. Lakukan berulang hingga selesai, tata nastar di atas loyang dengan diberi jarak.
10. Panggang kue dengan suhu sekitar 30 - 40 menit menggunakan suhu 30 derajat Celcius api atas bawah.
11. Jika sudah matang, angkat dan keluarkan dari oven biarkan hangat.
12. Sambil menunggu, masukkan 4 butir telur kuning, minyak sayur, 1 sdm susu full cream dan madu, lalu aduk semua bahan olesan.
13. Setelah bahan olesan rata, saring bahan olesan agar teksturnya lebih lembut dan halus.
14. Oles nastar dengan bahan kuning telur tadi sebanyak 2-3 kali menggunakan kuas yang lembut.
15. Lanjut panggang kembali kue nastar hingga matang.
16. Setelah matang, angkat dan keluarkan terlebih dahulu dari oven, biarkan dingin.
17. Setelah dingin, sajikan kue nastar Taiwan dalam toples kedap udara.
Selamat mencoba!
***