BERITASUKOHARJO.com – Sudah ada referensi menu Ramadhan 2023 untuk esok hari? Jika belum, kamu bisa simak resep di artikel ini yang bisa bikin habisin nasi sebakul.
Adapun resep menu Ramadhan 2023 ini adalah oseng tahu cumi sambal cobek, dengan cara buat yang mudah dan bahan yang sederhana.
Untuk membuat oseng tahu cumi sambal cobek ini kamu hanya membutuhkan bahan resep utama seperti tahu, cumi, dan pete, dipadukan dengan bahan lain untuk membuat sambal cobek.
Dijamin jika kamu membuat oseng tahu cumi sambal cobek pakai resep ini untuk menu Ramadhan 2023, bisa bikin habisin nasi sebakul saking nikmatnya.
Langsung saja simak resep oseng tahu cumi sambal cobek untuk menu Ramadhan 2023 yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com melalui akun Instagram @nengfirsa120 dengan cara sebagai berikut.
Bahan Oseng Tahu Cumi Sambal Cobek:
- 4 buah tahu kuning
- 100 gr cumi asin
- 2 papan pete, kupas kulitnya
- 2 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas memarkan
- Gula dan kaldu jamur (secukupnya)
- Sedikit garam
- 100 ml air matang
- Secukupnya minyak goreng
Bahan Sambal Cobek:
- 10 buah cabe keriting merah
- 5 buah cabe rawit merah
- 1 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
Cara Membuat Oseng Tahu Cumi Sambal Cobek:
1. Langkah pertama membuat oseng tahu cumi sambal cobek dengan cara cuci tahu, lalu potong dadu.
2. Kemudian cuci cumi-cumi, buang kotorannya, dan potong bentuk cincin untuk membuat oseng tahu cumi sambal cobek.
3. Panaskan minyak goreng di teflon, goreng tahu sampai matang, kemudian angkat dan sisihkan.
4. Lalu goreng cumi sebentar, kemudian angkat dan sisihkan.
5. Kemudian ulek bahan sambal cobek sampai setengah halus, lalu tumis di teflon yang sudah ada minyak panas untuk membuat oseng tahu cumi sambal cobek.
6. Masukkan daun jeruk dan lengkuas ke dalam sambal cobek yang sedang ditumis, aduk rata.
7. Masukkan air, gula, garam, dan kaldu jamur secukupnya, lalu aduk rata dan masak sampai matang untuk membuat oseng tahu cumi sambal cobek.
8. Masukkan tahu, cumi, dan pete, aduk rata dan masak sampai oseng tahu cumi sambal cobek matang.
9. Tes dan koreksi rasa, jika sudah pas, bisa diangkat dan sajikan pada piring saji atau cobek sesuai selera.
Kini oseng tahu cumi sambal cobek sudah siap dijadikan menu Ramadhan 2023 yang bisa kamu nikmati untuk sahur atau buka puasa.
Rasa yang lezat dari oseng tahu cumi sambal cobek ini bisa bikin habisin nasi sebakul!***