BERITASUKOHARJO.com – Salah satu ide jualan takjil yang sering laku keras adalah kolak pisang, banyak resep kolak pisang yang bisa kamu coba.
Salah satu resep kolak pisang yang bisa kamu coba juga ada di dalam artikel ini, dijamin cara membuatnya mudah dan hasilnya pasti enak.
Apalagi jika kamu menggunakan gula aren yang kualitasnya bagus, sudah pasti super enak dan kolak pisang yang kamu buat bisa laku keras jika dijadikan ide jualan takjil.
Tanpa perlu ragu, kamu bisa mencoba resep kolak pisang untuk ide jualan seperti ini, simak cara membuatnya di bawah ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Amih Kitchen.
Catat dari awal sampai akhir ya resep dan cara membuat kolak pisang ini!
Bahan-bahan yang diperlukan:
10 buah pisang kepok
100 gram gula aren
4 sdm gula pasir
1 sdm tepung maizena
1 bungkus santan instan
1 lembar daun pandan
Sejumput garam
700 ml air
Berikut cara dan langkah membuat takjil kolak pisang:
1. Ambil buah pisang kepok atau sesuai selera sebanyak 10 buah saja, lalu potong-potong menjadi beberapa bagian, sisihkan ke dalam wadah.
2. Setelah itu, tuangkan air secukupnya ke dalam sebuah panci, lalu masak di atas kompor hingga airnya mendidih.
3. Setelah air mendidih, lalu masukkan bahan-bahan seperti 4 sdm gula pasir, 100 gram gula aren, 1 lembar daun pandan, dan sedikit garam.
4. Setelah semua bahan dimasukkan, lalu aduk-aduk sampai gulanya menjadi larut dan kuahnya mendidih.
5. Setelah kuah gula aren sudah mendidih dan larut, lalu angkat panci dari kompor tersebut, jangan lupa matikan api kompornya.
6. Ambil panci besar, lalu masukkan larutan gula aren tadi, lalu aduk-aduk rata dan masak kembali sampai mendidih.
Baca Juga: Resep Super Mudah Cemilan Donat Kepang ala Korea, Ide Jualan Takjil Sedikit Saingan
7. Setelah matang dan mendidih, lalu masukkan buah pisang yang sudah dipotong-potong tadi, kemudian tutup pancinya.
8. Masak kolak pisang selama 10 menit hingga setengah matang, tunggu sampai 10 menit.
9. Masukkan ke dalam wadah air dan tepung maizena secukupnya, lalu aduk-aduk merata sampai larut.
10. Setelah 10 menit berlalu, lalu aduk-aduk kolak pisang beberapa saat, kemudian tuangkan 1 bungkus santan instan.
11. Setelah itu, masukkan larutan maizena tadi, lalu aduk-aduk sebentar dan masak sampai sedikit mengental.
12. Angkat dan sajikan kolak pisang di mangkuk saji, atau bisa dikemas dengan cup plastik.
Mudah bukan membuat kolak pisang seperti ini? Kamu juga bisa mencobanya di rumah, dijamin kolak pisang ini cocok untuk ide jualan takjil.
Selamat mencoba. ***