Bosan Digoreng Terus? Coba Dibuat Garang Asem Ayam dengan Kuah Segar Bikin Ketagihan untuk Menu Sahur Nanti

BERITASUKOHARJO.com – Jika kamu punya stok ayam di rumah, daripada bosan digoreng terus, coba dibuat garang asem ayam pakai resep ini.

Untuk resep membuat garang asem ayam ini menciptakan rasa kuah yang segar dan bisa bikin ketagihan, apalagi dimakan dengan nasi hangat untuk menu sahur nanti.

Tunggu apa lagi? Jika kamu punya stok ayam di rumah, langsung saja dibuat garang asem ayam pakai resep ini, dijamin keluarga di rumah akan makan dengan lahap karena rasanya bikin ketagihan.

Kamu bisa simak resep membuat garang asem ayam dengan kuah segar yang bikin ketagihan, telah dirangkum BeritaSukoharjo.com melalui akun Instagram @nengfirsa120 untuk dijadikan menu sahur nanti.

Baca Juga: Cari Hampers Cantik Tapi Murah? Coba Bikin Sendiri dengan Resep Bolu Kukus Rainbow Manis dan Lembut Ini

Bahan untuk Membuat Garang Asem ayam:

- 500 gr daging ayam, potong sesuai selera

- 250 ml santan kental

- Gula, garam, dan kaldu jamur secukupnya

- Air secukupnya

- 1 buah jeruk nipis, peras airnya

- 1 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu

- Daun pisang secukupnya

Baca Juga: 5 Rekomendasi Tempat Bukber di Jakarta, Rasa Lezat Harga Terjangkau! Nomor 4 Baru Buka 2 Jam Langsung Ludes!

Bumbu Pelengkap untuk Membuat Garang Asem ayam:

3 lembar daun jeruk purut, sobek

2 batang serai, memarkan

2 lembar daun salam

15 buah cabe rawit utuh

Baca Juga: Pulang Taraweh Masih Lapar? Buat Ayam Bakar Bumbu Padang yuk, Simple, Praktis, Gurih, Lezat, Berikut Resepnya!

Bumbu Iris untuk Membuat Garang Asem ayam:

6 siung bawang merah

2 siung bawang putih

8 buah belimbing wuluh, potong kasar

1 buah tomat hijau, potong kasar

Baca Juga: Buat Makanan Super Nikmat untuk Menu Sahur Ramadhan 2023 dengan Masak Ikan Bakar Pakai Resep Simple Ini, yuk!

Bumbu Halus untuk Membuat Garang Asem ayam:

2 siung bawang putih

3 siung bawang merah

1 btr kemiri

sedikit kunyit

Sedikit jahe

Baca Juga: Resep Nasi Uduk Sederhana Favorit Ibu-Ibu, Cocok untuk Menu Santap Sahur Keluarga, Dijamin Cepat Ludes!

Cara Membuat Garang Asem Ayam:

1. Langkah pertama membuat garang asem ayam dengan cuci daging ayam yang sudah dipotong-potong terlebih dahulu.

2. Kemudian beri sedikit garam dan air jeruk nipis pada ayam, lalu diamkan selama 25 menit.

3. Bilas kembali ayam untuk membuat garang asem ayam menggunakan air mengalir, kemudian sisihkan.

4. Tumis bumbu halus untuk membuat garang asem ayam sampai harum, lalu masukkan semua bahan bumbu iris, kemudian aduk rata.

Baca Juga: WAJIB COBAIN Rekomendasi Olahan Tahu Telur, Hidangan Pas Untuk Buka Puasa dan Sahur

5. Masukkan ayam, kemudian aduk rata dengan bumbu, lalu tuang air secukupnya, aduk rata kembali bahan untuk membuat garang asem ayam.

6. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar santan tidak pecah untuk membuat garang asem ayam.

7. Masukkan gula, garam, kaldu jamur, dan bumbu pelengkap ke dalam garang asem ayam, lalu aduk rata dan masak sampai setengah matang.

8. Tes dan koreksi rasa garang asem ayam.

Baca Juga: Resep Kwetiau Goreng Ayam, Habis Sholat Tarawih Makan Ini Enaknya Pol Banget

9. Siapkan wadah tahan panas, alasi dengan daun pisang, masukkan ayam yang sudah dimasak tadi, tutup kembali dengan daun pisang untuk membuat garang asem ayam.

10. Kukus garang asem ayam sampai matang sekitar 30 menit, jika sudah matang, angkat dan simpan pada piring saji.

Kini garang asem ayam sudah siap dinikmati, kuah segar yang bikin ketagihan semakin lezat dimakan dengan nasi hangat untuk menu sahur nanti!***