BERITASUKOHARJO.com – Mau coba buat kue tapi tidak punya oven? Tenang, resep kue cantik, mille crepes, tanpa oven dan tanpa kukus tapi tetap lembut.
Kue lembut begini ternyata cukup dimasak pakai telfon saja. Walau begitu, mille crepes tidak kalah enak dengan kue yang lainnya.
Mari simak cara mudah membuat mille crepes yang cantik dan dibuat tanpa oven. Rasa enak yang membuat ingin makan lagi dan lagi.
Baca Juga: Lebaran Makin Mewah dengan Sajian Manis dan Lembut Ini, Berikut Cara Bikin Cake Potong Ekonomis
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep mille crepes yang enak dan lembut dari YouTube Cooking with Hel.
Bahan Krim Coklat:
- 2 saset minuman bubuk rasa coklat campur dengan 400ml air, dimasukkan kulkas sampai benar-benar dingin
- whipped cream bubuk 200gr
Bahan Crepe:
- telur 3 butir
- 2 saset minuman bubuk rasa coklat
- garam seperempat sdt
- terigu pro sedang 150gr
- susu uht 450ml suhu ruang
- margarin cair 40gr suhu ruang
Baca Juga: TANPA MIXER! Modal 1 Kg Tepung Bisa Jadi 8 Toples Kue Putri Salju Premium Super Lumer dan Renyah
Chocolate Ganache:
- 50ml whipped cream cair
- 50gr dcc
Langkah Pembuatan:
1. Siapkan sebuah teko plastik atau wadah biasa. Masukkan 2 saset minuman bubuk rasa coklat dan 400 ml air. Aduk rata.
2. Selanjutnya, simpan teko tersebut ke dalam kulkas atau freezer hingga benar-benar dingin. Tidak perlu sampai beku.
3. Pecahkan 3 butir telur di sebuah wadah. Tambahkan 2 saset minuman bubuk rasa coklat, 14 sdt garam, 150 gram tepung terigu protein sedang, 450 ml susu dengan suhu ruang, dan 40 gram margarin cair suhu ruang.
Baca Juga: TANPA MIXER! Modal 1 Kg Tepung Bisa Jadi 8 Toples Kue Putri Salju Premium Super Lumer dan Renyah
4. Lalu, aduk semua bahan memakai whisk sampai tercampur rata. Saring adonan biar tidak ada yang menggumpal dan jadi lebih lembut.
5. Tempatkan teflon di atas kompor. Panaskan dengan api kecil. Kemudian, tuang adonan sebanyak 1 centong dan rarakan dengan digoyang.
6. Panggang tiap lapisan kue hingga tidak lengket. Jika sudah matang, angkat dan sisihkan. Lanjutkan sampai bahan habis.
Baca Juga: TANPA MIXER! Modal 1 Kg Tepung Bisa Jadi 8 Toples Kue Putri Salju Premium Super Lumer dan Renyah
7. Buat whipped cream. Campurkan 200 gram whipped cream bubuk dan 400 ml bubuk coklat yang telah dimasukkan kulkas tadi ke dalam blender. Mixer sampai mengembang.
8. Siapkan alas kue. Tata kue perlembar dengan diberi whipped cream tiap lapisannya. Lakukan sampai selesai.
9. Pada lapisan terakhir, ratakan whipped cream ke bagian pinggir juga agar kue semakin rapi. Simpan di kulkas minimal selama 1 jam agar kokoh.
Baca Juga: AHJUSSI TAMPAN! Aktor Korea Berusia 51 Tahun Ini Bikin Penggemar Terpesona di Vlog Terbarunya!
10. Sementara itu, campurkan 50 gram dark cooking chocolate dan 50 ml whipped cream cair yang panas.
11. Keluarkan kue dari kulkas. Hiasi dengan ganache yang dibuat tadi sesuai selera. Tinggal potong kue dan siap disajikan.***