BERITASUKOHARJO.com – Resep olahan tahu telur merupakan hidangan buka puasa dan sahur yang sangat simpel, tetapi siapapun akan akan menyukainya.
Bagi Anda yang masih dilema akan memilih hidangan untuk sahur atau buka puasa, olahan tahu telur bisa menjadi solusi utama.
Hanya menggunakan bahan sederhana bisa menjadikan olahan telur istimewa dan disukai keluarga maupun orang tercinta.
Selain disajikan untuk buka puasa dan sahur, resep olahan tahu telur ini juga bisa menjadi referensi resep terbaik bagi anda yang tak ingin berlama-lama di dapur.
Berikut resep olahan tahu telur, salah satu hidangan yang tepat untuk buka puasa dan sahur. Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Abu tosca.
Bahan yang Digunakan:
3 buah tahu, ukuran besar
3 butir telur
1 buah bawang bombay
½ buah paprika hijau
4 siung bawang putih
4 sdm saus teriyaki
2 sdm saus tomat
1 sdm kecap manis
1 sdm minyak wijen
Merica bubuk secukupnya
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Air secukupnya
Butter secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Ini Resep Brownies Keju Tanpa Mixer, Kombinasi Apik yang Tiada Tanding! Ide Jualan Takjil
Cara Mengolah:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan, jangan lupa untuk membersihkan terlebih dahulu sebelum digunakan.
2. Rebus air dalam panci hingga mendidih lalu matikan api kompor.
3. Taburi garam secukupnya, kemudian aduk hingga merata.
4. Rendam sebentar tahu, agar tidak mudah hancur saat diolah, angkat dan tiriskan.
Baca Juga: 6 Bahan Aja Jadi Leker Holland Boterkoek ala Toko! Sajian Lebaran Cocok untuk Ide Jualan Kekinian
5. Potong dadu tahu dengan ukuran kecil atau sesuai dengan selera masing-masing. Kemudian masukkan tahu ke dalam wadah.
6. Kocok lepas telur lalu tuang ke dalam tahu.
7. Campur perlahan tahu dengan telur. Pastikan tahu tidak hancur saat mencampurnya.
8. Panaskan minyak dalam penggorengan secukupnya.
9. Goreng tahu dengan menggunakan api sedang hingga berwarna golden brown.
Baca Juga: Cantiknya Kue Kering Stroberi Thumbprint Cookies, Isian Toples Lebaran Incaran Tamu!
10. Selama proses menggoreng aduk tahu dan telur secara perlahan.
11. Apabila telah berwarna galibraon angkat dan sisihkan.
12. Cincang halus bawang putih, kemudian potong bawang bombay sesuai selera. Potong juga paprika dan buang bagian bijinya.
13. Lelehkan butter untuk menumis, kemudian tumis bawang putih hingga harum, tambahkan minyak wijen, saus teriyaki, saus tomat dan aduk hingga tercampur merata.
14. Tambahkan kecap manis secukupnya, aduk hingga merata. Kemudian tuang sedikit air, aduk rata kembali.
15. Masukkan tahu dan telur yang telah digoreng, aduh tinggal tercampur dengan bumbu.
16. Tambahkan paprika, bawang bombay, garam, gula, dan lada. Lalu aduk hingga tercampur merata.
Masak olahan tahu telur hingga semua bumbu matang, kemudian angkat dan sajikan bersama nasi hangat serta beberapa menu lainnya.
Demikian resep olahan tahu telur yang bisa menjadi salah satu hidangan pas untuk buka puasa dan sahur, dijamin bikin keluarga lahap makan.***