BERITASUKOHARJO.com – Salah satu ide usaha takjil Ramadhan 2023 yang jarang banget sepi pembeli adalah cireng bumbu rujak.
Rasanya yang gurih, pedas dan renyah membuat semua orang ketagihan dengan cemilan satu ini. Kalau kamu sedang bingung cari ide usaha takjil apa yang pas di Ramadhan 2023 ini, coba deh buat cireng bumbu rujak, resepnya gampang banget kok pemula pasti bisa.
Kunci kelezatan cireng bumbu rujak ini ada pada cocolan bumbu rujaknya, jadi kalau mau jualanya laris manis diserbu pembeli, usahakan buat bumbu rujak seenak mungkin agar para pembeli ketagihan.
Untuk bahan utama pembuatan cireng tidak membutuhkan banyak bahan dan tidak menggunakan bahan-bahan yang sulit ditemukan di pasar atau swalayan.
Bahan utamanya tentu tepung tapioka, bawang putih, garam dan bahan bumbu lainnya untuk membuat cireng. Tinggal ditambah kreasi sesuai selera yang kira-kira bisa menarik minat pembeli untuk mencicipi cireng bumbu rujak.
Mau tahu bagaimana resep cireng bumbu rujak? BeritaSukoharjo.com sudah merangkum dari Instagram @lestarisahidin, berikut bahan dan cara membuat cireng bumbu rujak yang bisa kamu praktikkan di rumah.
Baca Juga: Duh, Segarnya Makan Cireng Bumbu Rujak Ini, Buatnya Mudah dan Anti Gagal, Cocok Jadi Ide Jualan
Bahan-Bahan yang Disiapkan:
Bahan Biang
30 gram tepung tapioka
200 ml air
2 buah awang putih haluskan
½ sendok teh merica bubuk
½ sendok teh garam
1 sendok teh kaldu bubuk
1 batang daun bawang rajang
Bahan Kering
200 gram tepung tapioka
Bahan Bumbu Rujak
75 gram gula merah sisir
100 ml air
11 buah cabai rawit haluskan
1 sendok makan air asam jawa
½ sendok teh garam
1 sendok teh kaldu bubuk
½ sendok teh terasi
Cara Membuat Cireng Bumbu Rujak:
1. Langkah pertama yang dilakukan sebelum membuat cireng bumbu rujak adalah membuat bumbu rujaknya terlebih dahulu.
2. Cara membuat bumbu rujak sangat mudah, campur semua bahan bumbu rujak lalu rebus sampai mendidih dan gula larut kemudiah sisihkan.
3. Setelah selesai membuat bumbu rujak lanjut membuat cireng, campur semua bahan biang masak sampai adonan mengental bening seperti lem.
Baca Juga: Ide Jualan Cemilan Cireng Bumbu Rujak, Krispi di Luar, Kenyal di Dalam
4. Kalau adonan sudah berubah seperti lem segera matikan api jangan terlalu lama nanti bisa keras adonannya.
5. Setelah itu masukkan bahan kering lalu campur semua adonan jadi satu aduk rata menggunakan centong kayu.
6. Sisa tepung kering yang masih ada jangan dibuang karena nanti akan digunakan untuk baluran adonan cireng.
7. Ambil secukupnya adonan, balur dengan tepung kering sisa tadi lalu pipihkan. Goreng cireng dengan minyak banyak dan api sedang saja agar cireng tidak cepat gosong.
Baca Juga: Resep Cireng Bumbu Rujak Anti Gagal, Bisa Buat Ide Jualan Juga
8. Setelah cireng matang angkat dan tiriskan, sajikan cireng dengan bumbu rujak. Kalau ingin dijual, kemas cireng dan bumbu rujak di dalam wadah makanan. Cireng bumbu rujak siap dipasarkan.
Nah, itu tadi resep membuat cireng bumbu rujak yang bisa jadi ide usaha takjil Ramadhan 2023 dijamin laris manis banyak yang beli.
Selamat mencoba.***