BERITASUKOHARJO.com – Ada berbagai jenis kue kering yang biasa disajikan saat Lebaran. Salah satu jenis kue kering ini yaitu sagu keju.
Buat kamu yang mau bikin sagu keju, kamu bisa ikuti resep di bawah ini. Takaran tepung sagu yang digunakan untuk membuat kue kering yang satu ini yaitu 1 Kg dan tanpa sangrai.
Dengan bahan 1 Kg tepung sagu, kamu bisa menghasilkan 12 toples kue sagu keju. Buat kamu yang masih pemula kamu bisa ikuti resep ini.
Baca Juga: Resep Sayur Bayam, Tambah Oyong Jadi Menu Sehat yang Bikin Puasa Makin Semangat
Dengan mengikuti resep ini, hasil kue sagu keju kamu pasti anti bleber. Cara membuatnya juga sangat mudah. Lalu, bagaimana resep lengkapnya?
Dilansir dari kanal YouTube Puguh D Kristanto, BeritaSukoharjo.com telah menulis resep kue kering sagu keju yang tepungnya tanpa sangrai dan hasilnya anti bleber, simak resep lengkapnya berikut ini.
Bahan-Bahan:
450 gram mentega
300 gr gula halus
5 butir kuning telur
350 gr keju parut
200 ml santan kental
1 kg tepung sagu/tapioka
Baca Juga: Resep Selai Nanas untuk Kue Nastar 1 Kg Tepung Anti Gagal, Legit dan Cantik Tampilannya
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan mentega sebanyak 450 gram dan gula halus sebanyak 300 gr. Kemudian, aduk kedua bahan tersebut sampai tercampur rata.
2. Apabila adonan banyak, kamu bisa gunakan mixer untuk mengaduknya, jangan lama-lama mengaduknya, maksimal 1 menit.
3. Selanjutnya, masukkan keju parut sebanyak 350 gr, kuning telur sebanyak 5 butir, dan santan kental sebanyak 200 ml, kamu bisa gunakan santan instan.
4. Langkah selanjutnya, aduk semua bahan sampai tercampur rata, jangan terlalu lama mengaduknya, maksimal 1 menit, agar mendapatkan hasil anti bleber.
5. Setelah tercampur rata, masukkan tepung sagu sebanyak 1 kg tanpa sangrai. Kemudian, aduk kembali sampai tercampur rata.
6. Lalu, masukkan adonan kue sagu keju ke dalam plastik segitiga. Lubangi bagian ujungnya dan beri spuit untuk membentuk adonan. Lalu, lapisi kembali dengan plastik segitiga.
7. Siapkan loyang, olesi permukaannya dengan mentega atau beri alas kertas roti. Selanjutnya, semprotkan adonan di atas loyang. Jangan lupa beri jarak antara adonan satu per satu. lakukan langkah ini sampai selesai.
8. Kemudian, masukkan loyang berisi adonan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 5 menit. Panggang adonan kue sagu keju selama 20 menit dengan suhu 140 derajat, api atas bawah.
9. Apabila kamu menggunakan oven tangkring, gunakan api kecil. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin. Lalu, masukkan ke dalam toples.
Selamat mencoba.***