Modal Bihun Jagung Bisa Jadi Takjil Manis Kenyal, Inilah Resep Cemilan Tradisional Putu Mayang, Praktis Unik

BERITASUKOHARJO.com – Jika biasanya untuk membuat cemilan tradisional putu mayang yang manis kenyal membutuhkan tepung beras, maka dalam resep praktis nan unik ini bahan tersebut akan digantikan dengan bihun jagung.

Penggunaan bihun jagung pastinya sangat praktis dan unik. Cara membuat dalam resep cemilan tradisional putu mayang yang manis kenyal bisa dicoba untuk takjil hari ini.

Tanpa menghabiskan banyak waktu tinggal ikuti langkah pembuatan dalam resep cemilan tradisional putu mayang dari bihun jagung ini siapa saja bisa langsung hasilkan takjil yang praktis dan unik untuk keluarga di rumah.

Bahan dan cara pembuatan dalam resep putu mayang yang manis dan kenyal ini telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Cooking with Hel. Segera simak.

Baca Juga: 1 Resep Jadi 50 Buah Bolu Rasa Coklat yang Enak dan Manisnya Pas, Cocok Jadi Ide Jualan Takjil Ramadhan 2023

Bahan:

Bahan putu mayang

150 gram bihun jagung

Secukupnya air panas

4 sendok makan tepung tapioka

Secukupnya pewarna makanan

Bahan kuah kinca

150 gram gula merah

300 mililiter air

2 lembar daun pandan

Sejumput garam

200 mililiter santan

Baca Juga: Kasih 1 Bahan Rahasia, Resep Kue Bangkit Jadi Makin Wangi Nikmat, Tamu Lebaran Bisa Ketagihan Isian Toples Ini

Cara Membuat:

1. Siapkan 150 gram bihun jagung kemudian rendam dalam air panas hingga mengembang dan melunak. Setelah direndam beberapa menit, segera tiriskan bihun jagung tersebut.

2. Pindahkan bihun ke dalam mangkuk dan taburkan 4 sendok makan tepung tapioka ke atas permukaan bahan utama takjil manis kenyal ini. Aduk hingga merata.

3. Setelah itu, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan pisahkan ke dalam wadah yang berbeda-beda. Pada resep cemilan tradisional ini, bihun dibagi menjadi 3 bagian.

Baca Juga: 9 Masjid Dengan Arsitektur Terunik di Indonesia yang Wajib Dikunjungi, No 6 Masjid Desain Terbaik di Dunia

4. Bagian A dan B lalu diberi pewarna makanan secukupnya dengan warna berbeda. Pada resep ini digunakan dua pewarna makanan yaitu hijau dan merah muda. Aduk rata.

Bagian C dibiarkan tanpa warna tambahan.

5. Bihun untuk cemilan tradisional putu mayang ini lalu dimasukkan ke dalam cetakan talam yang sudah diolesi minyak goreng secukupnya.

6. Selanjutnya, kukus bihun dalam panci kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus hingga matang kurang lebih selama 30 menit.

Baca Juga: Resep Bihun Goreng Lezat dan Praktis Untuk Menu Sahur di Rumah, Sekali Coba Langsung Lahap Makan

7. Saat bihun jagung untuk bahan utama takjil praktis unik ini sudah matang, segera angkat dan lepaskan dari cetakan.

8. Sambil menunggu bihun dingin, buat kuah kinca dengan mencampurkan 150 gram gula merah, 300 mililiter air, dan 2 lembar daun pandan. Masak hingga gula merah larut.

9. Jika gula merah sudah larut, angkat dan pindahkan ke panci lain dengan cara disaring.

Baca Juga: MENU PRAKTIS! Ayam Goreng Kriuk Jadi Santap Sahur Paling Disukai Keluarga, Mudah Dibuat dan Enak…

10. Kemudian tambahkan sejumput garam dan 200 mililiter santan ke dalam panci. Masak kembali kuah kinca sampai mendidih sambil terus diaduk.

11. Setelah matang, angkat dan tunggu kuah kinca dingin terlebih dahulu.

12. Cara penyajian cemilan tradisional putu mayang yang manis kenyal dari bihun jagung ini adalah masukkan putu mayang (bihun) ke dalam mangkuk dan siram dengan kuah kinca.

13. Sajikan putu mayang praktis unik ini dalam keadaan dingin untuk takjil.

Baca Juga: Sahur Ekonomis! Sambal Tempe Kemangi Kesukaan Semua Orang, Malah Buat Ketagihan Makan

Nah, itulah cara membuat takjil manis kenyal yang praktis sekaligus unik.

Berbeda dengan putu mayang biasanya, resep cemilan tradisional ini menggunakan bihun jagung sebagai bahan utama.

Hasilnya tidak kalah dengan putu mayang biasanya dan cocok untuk rekomendasi sajian takjil buka puasa hari ini. Selamat mencoba.***