BERITASUKOHARJO.com – Duh, jangan sampai keburu waktu saat nyiapin manu buka puasa dan sahur. Biar tidak telat masak, coba resep ayam goreng gurih ini saja.
Masakan simpel dan praktis seperti ayam goreng gurih memang paling pas dimakan bareng nasi hangat. Apalagi menu ini sepaket dengan sambal asam yang unik dan menambah cita rasa.
Kamu bisa memasak ayam goreng simpel dengan sambal asam untuk keluarga tercinta. Dijamin enak, praktis, dan tanpa ribet. Kini, menu buka puasa dan sahur bakal aman.
Baca Juga: Manis Banget! Simpan Resep Nastar ini Buat Ide Jualan Isian Toples Cantik, Lembutnya Lumer di Mulut
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep ayam goreng simpel dengan sambal asam dari YouTube tri pujis.
Bahan-Bahan:
7 siung bawang putih
5 siung bawang merah
air secukupnya
1 kg sayap ayam
½ sdt ketumbar bubuk
¼ sdt lada bubuk
½ sdt kaldu bubuk
1 sdt garam
100 gr tepung maizena
1 sdt asam jawa
7 buah cabai rawit hijau
5 buah cabe rawit merah
1 sdt gula
½ sdt garam
¼ sdt penyedap
1 kotak terasi bakar
Langkah Pembuatan:
1. Mari siapkan bumbu halus dahulu. Haluskan 7 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, dan air secukupnya. Beri air kalau pakai blender.
2. Siapkan 1 kilogram sayap ayam yang telah dicuci bersih. Taruh di sebuah wadah.
3. Beri bumbu halus, ½ sdt ketumbar bubuk, ¼ sdt lada bubuk, ½ sdt kaldu bubuk, 1 sdt garam. Ratakan semua bumbu ke ayam.
4. Tambahkan 100 gram tepung maizena dan aduk kembali. Marinasi selama 30 menit supaya bumbu meresap.
Baca Juga: Inspirasi Menu Buka Puasa Ramadhan 2023: Resep Sop Kacang Hijau, Sehat dan Lezat!
5. Panaskan minyak goreng secukupnya. Lalu, masukkan ayam. Goreng sambil sesekali dibalik hingga matang merata.
6. Ayam yang sudah kecoklatan bisa segera diangkat dan ditiriskan. Sisihkan.
7. Selanjutnya, siapkan wadah kecil. Beri 1 sdm asam jawa dan air matang secukupnya. Aduk sampai rata.
8. Ambil cobek. Ulek 7 buah cabai rawit hijau, 5 buah cabai rawit merah, ½ sdt gula, ¼ sdt garam, sejumput penyedap rasa, dan sepotong terasi bakar.
9. Tuang air rendaman asam jawa. Ulek kembali sampai tercampur. Tinggal pindahkan sambal ke wadah lain.
10. Ayam goreng simpel dengan sambal pedas asam siap disajikan.
Resep masakan simpel begini paling cocok untuk Ramadhan. Tidak perlu waktu lama, makanan sudah ada di meja dan siap disantap.
BeritaSukoharjo.com akan menghadirkan informasi menarik, mulai dari kabar daerah, nasional, internasional, travel, kuliner, hingga entertainment. Biar tidak ketinggalan, nyalakan notifikasi ya!***