BERITASUKOHARJO.com - Ini dia resep menu buka puasa olahan tahu yang super enak wajib kamu coba bersama keluarga.
Jika olahan tahu yang super enak ini dijadikan sebagai menu buka puasa, dijamin bisa bikin lahap makan saking enaknya.
Olahan tahu yang super enak ini dimasak dengan bumbu meresap sempurna. Maka dari itu wajib menjadi santapan saat buka puasa.
Menu buka puasa olahan tahu yang super enak dengan bumbu meresap sempurna ini pun bisa menjadi menu sederhana nanti ekonomis.
Jadi, bila penasaran dengan resep menu buka puasa olahan tahu super enak dengan bumbu meresap sempurna dan bisa bikin lahap makan, yuk simak artikel berikut!
Baca Juga: Resep Pangsit Kuah Pedas Super Enak, Jadi Ide Jualan Takjil Buka Puasa Pasti Laris Manis
Telah dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapurku Memasak tentang menu buka puasa olahan tahu.
Bahan marinasi:
- 10 tahu putih
- 1 sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
Bahan lainnya:
- 10 cabe hijau kriting
- 2 buah tomat
- 3 buah tomat hijau
- 5 siung bawang putih
- 9 siung bawang merah
- 8 cabe merah kriting
- 1 ruas lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 300 ml air
- ½ sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm kecap asin
- 3 sdm kecap manis
Cara membuat:
Baca Juga: Unik Banget! Coba Bikin Ketan Nangka Khas Thailand dengan Saus Santan Untuk Takjil Buka Puasa
1. Siapkan 10 tahu putih dan potong-potong menjadi bentuk kotak-kotak kecil. Lalu, sisihkan sebentar.
2. Kemudian, siapkan wadah lain dan masukkan 1 sendok teh garam, 1/2 sendok teh kaldu bubuk, 1 sendok teh ketumbar bubuk dan secukupnya air.
Aduk-aduk hingga bumbu marinasi tercampur rata. Setelah tercampur, masukkan tahu dan campurkan ke dalam bumbunya.
Biarkan selama 5 menit agar bumbunya meresap.
3. Setelah bumbu marinasi meresap sempurna ke dalam tahu, goreng di dalam minyak panas hingga kuning keemasan atau hingga tahunya itu matang, ya.
Setelah tahu goreng matang, angkat dan sisihkan.
4. Selanjutnya, siapkan cabe hijau keriting sebanyak 10 buah, 2 buah tomat merah dan 3 buah tomat hijau.
Baca Juga: INFO KEMENAG! Jadwal Buka Puasa dan Imsakiyah Hari Ini 2-21 April 2023 di Boyolali Jawa Tengah
Cabe hijau dipotong-potong tipis sedangkan untuk tomatnya dipotong dadu. Sisihkan.
5. Selanjutnya, siapkanlah blender dan masukkan bumbu yang akan dihaluskan, yaitu 5 siung bawang putih dan 9 siung bawang merah.
6. Masukkan juga 8 buah cabe merah keriting dan sedikit air, ya. Blender semua bumbu tahu tersebut sampai halus.
7. Selanjutnya, tumis bumbu halus beserta 1 ruas lengkuas dan 2 lembar daun salam. Tumis bumbunya sampai harum dan matang, ya.
8. Kemudian, masukkan air sebanyak 300 ml dan aduk-aduk sebentar sampai bumbu dan air tercampur.
9. Setelah itu, masukkan 1/2 sendok teh lada bubuk, 1 sendok teh kaldu bubuk, 1 sendok makan kecap asin, dan 3 sendok makan kecap manis.
Aduk-aduk dan tumis bumbunya hingga tercampur rata.
10. Setelah itu, masukkan tahu goreng dan aduk-aduk hingga bumbunya meresap ke dalam tahu dan rasanya pas.
Apabila sudah matang merata dan rasanya pas, angkat dan sajikan. Selamat mencoba.***