BERITASUKOHARJO.com - Pencinta masakan dari sup ikan wajib banget cobain menu sehat terbaru ini, dengan ditambah lima timun yang ada dikulkas kamu, hasilnya jadi lebih segar, sehat, dan nggak membosankan nikmatnya.
Sebuah menu sehat yang spesial untuk buka puasa ini adalah masakan sup ikan dengan tambahan lima timun diiris-iris menjadikan masakan ini lebih bergizi. Pasti semua keluarga akan nambah nasi.
Selain sehat dan bergizi untuk menu lauk buka puasa ini, sup ikan campur lima timun juga mudah sekali cara memasaknya. Dengan kuah segar dan bikin keluarga ketagihan menikmati lauk makan ini.
Pasti sudah nggak sabar nih, pengen bikin menu buka puasa dari sup ikan dengan campuran lima timun ini? Simak artikel ini yang akan berbagi resep lengkap serta cara memasaknya.
Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep untuk membuat sup ikan dengan campuran lima timun dan kuah yang sehat dan bergizi, yang diambil melalui kanal YouTube Devina Hermawan.
Bahan-Bahan:
Bahan-Bahan Marinasi:
2 slices ikan dori
1 sdm minyak wijen
1 sdt garam
1 sdt merica
Bahan Adonan:
2 butir telur
3,5 sdm tepung protein sedang
1 sdt garam
1/2 sdt merica
Baca Juga: Jangan Bikin Kue Melulu, Coba Sulap Ubi Ungu Jadi Rengginang yang Renyah dan Gurih
Bahan Lainnya:
5 siung bawang putih
5 timun ukuran sedang
Jahe ukuran 2 jempol
2 batang daun bawang
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap ikan
80-100 ml susu evaporasi
500-600 ml air
Baca Juga: Beda Dari yang Lain! Bakpia Kukus Ini Rasa Tiramisu, Begini Cara Buatnya
2-3 sdt garam
1/2 sdt merica
1 sdm gula pasir
Penyedap rasa sesuai selera
Cara Membuat:
1. Slice ikan dori yang telah dicuci bersih. Kemudian masukkan garam halus, lada bubuk, minyak wijen, dan aduk hingga tercampur rata. Diamkan sebentar.
2. Kupas timun hingga bersih. Kemudian potong-potong miring, lakukan hingga selesai. Selanjutnya, potong-potong juga jahe, sisihkan.
3. Geprek bawang putih, kemudian potong-potong juga daun bawang, sisihkan. Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan bawang putih yang telah digeprek. Tumis hingga harum aromanya.
Baca Juga: INFO KEMENAG! Jadwal Buka Puasa dan Imsakiyah Hari Ini 2-21 April 2023 di Boyolali Jawa Tengah
4. Kemudian masukkan timun yang telah diiris-iris, tumis sebentar. Angkat dan sisihkan. Selanjutnya, rebus air hingga mendidih, masukkan timun dan bawang putih yang telah ditumis tadi. Rebus lagi hingga mendidih.
5. Ceplok telur untuk bahan adonan, tambahkan tepung terigu, garam, dan merica. Aduk hingga tercampur rata. Celupkan ikan dori ke dalam adonan, kemudian goreng hingga matang.
6. Tambahkan bumbu untuk kuah timun, masukkan garam halus, lada bubuk, gula pasir, kecap asin, kecap ikan, dan aduk-aduk hingga tercampur rata.
Baca Juga: Manis dan Lembut, Yuk Olah Ubi Ungu Jadi Kue Lumpur Untuk Takjil Buka Puasa Atau Isian Snack Box
7. Masukkan daun bawang dan irisan jahe, rebus hingga mendidih. Masukkan sisa ikan dori yang belum digoreng tadi, masak hingga empuk. Tambahkan susu evaporasi ke dalam kuah timun, aduk hingga tercampur rata.
8. Sajikan ikan dori yang telah di goreng ke dalam piring, kemudian tambahkan kuah dari lima timun tadi. Rasanya sangat enak, gurih, dan segar banget kuahnya.
Saatnya menu buka puasa yang terbuat dari sup ikan dengan kuah lima timun ini siap untuk disajikan dan disantap bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba.***