4 Bahan Resep Cah Brokoli Telur Puyuh untuk Menu Sahur Bulan Puasa yang Nikmat Dimakan dengan Nasi Hangat

BERITASUKOHARJO.com – Jika kamu masih memikirkan nanti mau masak apa untuk menu sahur di bulan puasa ini, coba buat cah brokoli telur puyuh.

Untuk membuat cah brokoli telur puyuh ini menggunakan empat bahan resep utama, yaitu brokoli, wortel, telur puyuh, dan juga sosis, sangat cocok dijadikan menu sahur yang nikmat.

Adapun kuah kental dari cah brokoli telur puyuh ini sangat nikmat jika dimakan dengan nasi hangat, semakin menambah selera jika dijadikan menu sahur di bulan puasa ini.

Kamu bisa simak resep cah brokoli telur puyuh dengan kuah yang nikmat, telah dirangkum BeritaSukoharjo.com melalui akun Instagram @moumasak untuk kamu jadikan menu sahur di bulan puasa ini dengan cara sebagai berikut.

Baca Juga: Stop Beli Diluar! Buat Sendiri di Rumah Lebih Enak dan Praktis, Berikut Resep Pempek Lenjer Anti Gagal

Bahan untuk Membuat Cah Brokoli Telur Puyuh:

- 250 gr brokoli, potong-potong

- 150 gr wortel, iris tipis

- 12 butir telur puyuh

- 3 buah sosis, iris tipis

Baca Juga: Cemilan Buka Puasa Ramadhan 2023, Cobain deh Resep Tempe Goreng Tepung, Gorengan Nomor 1!

Bahan Bumbu untuk Membuat Cah Brokoli Telur Puyuh:

- 3 siung bawang putih, iris tipis

- 1/2 butir bawang bombay, iris tipis

- 1/4 sdt garam

- 1/4 sdt lada bubuk

- 1/2 sdt penyedap rasa

- 2 sdm saus tiram

- 1 sdm maizena + 2 sdm air (larutan maizena)

- 1/2 gelas air (secukupnya)

Baca Juga: Es Bongko Favorit Takjil Buka Puasa Ramadhan 2023, Rasa Segarnya Memang Gak Ada Lawan

Cara Membuat Cah Brokoli Telur Puyuh:

1. Langkah pertama membuat cah brokoli telur puyuh dengan cara panaskan minyak terlebih dahulu, kemudian tumis bawang putih sampai wangi, kemudian masukkan bawang bombay.

2. Tumis kembali bawang bombay sampai sedikit layu, lalu masukkan wortel dan aduk rata.

3. Tumis sampai wortel layu untuk membuat cah brokoli telur puyuh.

4. Masukkan sosis, brokoli, dan telur puyuh, lalu aduk rata tumisan cah brokoli telur puyuh.

5. Masukkan bumbu seperti garam, lada bubuk, penyedap rasa, dan saus tiram, kemudian aduk sampai rata.

Baca Juga: Sedap Tak Terkira! Resep Menu Sahur Praktis Iga Sapi Kuah Cabai Utuh, Lezatnya Sampai Kebawa Mimpi

6. Tambahkan air pada cah brokoli telur puyuh, lalu aduk rata dan masak sampai mendidih.

7. Masukkan larutan maizena, lalu masak sampai kuah cah brokoli telur puyuh mengental.

8. Tes dan koreksi rasa cah brokoli telur puyuh.

9. Jika dirasa sudah pas, tuang cah brokoli telur puyuh ke dalam mangkuk saji.

10. Kini cah brokoli telur puyuh sudah siap dijadikan menu sahur bulan puasa yang nikmat dimakan dengan nasi hangat.

Itulah resep cah brokoli telur puyuh yang bisa kamu jadikan menu sahur di bulan puasa ini dengan kuah kental yang nikmat. Selamat mencoba!***