Jangan Buang Biji Nangka, Karena Dicampur Tapioka Bisa Jadi Keripik yang Renyah dan Gurih

BERITASUKOHARJO.com - Pada umumnya, biji nangka akan berakhir di tong sampah setelah buahnya Anda makan. 

Namun kali ini jangan buang biji nangka, sebab bila dicampur dengan tepung tapioka dan kaldu bubuk bisa jadi keripik loh.

Sajian keripik biji nangka ini memiliki rasa yang pastinya gurih dan renyah banget, cocok jadi cemilan sekeluarga di rumah.

Baca Juga: Punya Pisang? Yuk Coba Buat Banana Milk Crispy Ini Untuk Takjil Buka Puasa

Selain itu, bahan yang perlu dibutuhkan dalam mengolah biji nangka dan tapioka menjadi keripik juga cukup simpel.

Bahkan, Anda dapat menjual keripik dari biji nangka ini dalam kemasan plastik dengan harga 5000 an.

Untuk membuat keripik biji nangka, simak saja resep di bawah ini yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Bagja Vlog.

Bahan Membuat Keripik Biji Nangka:

200 gram biji nangka

200 ml air putih

2 sendok makan tepung terigu

1 sendok teh kaldu bubuk

¼ sendok teh garam

½ sendok teh bawang putih bubuk

1 batang daun seledri

100 ml air putih

20 sendok makan tepung tapioka 

Cara Membuat Keripik Biji Nangka:

1.Siapkan wajan cembung atau panci untuk memasak, kemudian tuangkan air secukupnya lalu masukkan 200 gram biji nangka yang telah dicuci bersih.

Baca Juga: Resep Menu Sahur dari Olahan Tempe, Telur dan Tauge yang Enak dan Praktis, Bisa Nambah Nasi Terus

2. Selanjutnya rebus biji nangka diatas api sedang sampai empuk dan matang, lalu angkat serta tiriskan dari sisa air rebusan.

3. Setelah itu masukkan biji nangka rebus ke dalam blender, kemudian tuangkan 200 ml air putih matang.

5. Kemudian blender biji nangka tersebut hingga halus dan lembut, lalu tuangkan ke dalam teflon atau wajan.

6. Selanjutnya masukkan 2 sendok makan tepung terigu lalu tambahkan juga 1 sendok teh kaldu bubuk.

7. Berikutnya masukkan ¼ sendok teh garam dan tambahkan dengan ½ sendok teh bawang putih bubuk, lalu aduk hingga tercampur rata.

8. Setelah itu masukkan 1 batang daun seledri yang telah dicuci bersih dan diiris tipis-tipis, lalu tuangkan 100 ml air putih.

9. Masak adonan keripik biji nangka tersebut diatas api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk supaya tidak gosong di bagian bawahnya.

Baca Juga: Bingung Cari Ide Menu Sahur Nanti Malam? Yuk, Coba Bikin Tahu Siram Ayam Cincang Spesial Ramadhan

10. Jika sudah mengental, masukkan adonan keripik biji nangka ke dalam wadah lalu tambahkan 20 sendok makan tepung tapioka dan aduk hingga rata.

11. Uleni adonan sampai kalis lalu potong menjadi beberapa bagian, kemudian goreng hingga kuning kecoklatan dan angkat keripik biji nangka untuk siap disajikan.***