BERITASUKOHARJO.com - Ini dia resep ikan bumbu sarden yang cocok jadi menu berbuka puasa 2023. Dijamin keluarga tercinta pasti menyukai menu berbuka puasa ikan bumbu sarden seperti ini.
Dalam artikel ini terdapat resep ikan bumbu sarden yang enak dan simple, cocok dijadikan sebagai menu berbuka puasa 2023 untuk keluarga tercinta.
Resep ikan bumbu sarden ini dibikin dengan bumbu sederhana hang ekonomis. Maka dari itu kamu wajib coba resep ikan bumbu sarden ini untuk menu berbuka puasa.
Bila kamu mengikuti resep ikan bumbu sarden dalam artikel ini, dijamin keluarga tercinta pasti tambah nasi terus saat berbuka puasa 2023 nanti.
Baca Juga: Resep Olahan Ayam yang Enak dengan Bumbu Melimpah, Dimakan dengan Nasi Hangat Pasti Nambah Terus
Penasaran dengan resep dan bagaimana cara bikin ikan bumbu sarden yang cocok jadi menu berbuka puasa 2023 yang enak dan simple? Yuk, simak artikel berikut!
Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkap ikan bumbu sarden dari kanal YouTube Dapurku Memasak.
Bahan:
- 600 gram ikan laut / ikan sarden
- 7 cabe merah kriting
- 4 siung bawang putih
- 3 buah tomat merah
Bahan lainnya:
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cabe merah besar
- 2 cabe hijau besar
- 1 batang daun bawang
- 1 ruas jahe
- 300 ml air
- ½ sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 sdt gula pasir
- 10 cabe rawit utuh
Cara membuat:
Baca Juga: Jangan Diskip! Begini Cara Minum Obat yang Benar Saat Puasa Ramadhan
1. Siapkan 600 gr ikan laut yang telah dipotong-potong dan dicuci bersih, ya. Kemudian, siapkan juga kukusan.
2. Lalu, masukkan ikan laut tersebut ke dalam kukusannya. Masukkan juga 7 buah cabe merah keriting, 4 siung bawang putih dan 3 buah tomat.
Lalu, kukus semua bahan tersebut hingga lunak atau sekitar 10 menit. Sisihkan.
3. Setelah itu, siapkan juga 5 siung bawang merah, 2 siung bawang putih dan 2 cabe merah besar.
Lalu, semua bahan bumbu tersebut diiris tipis-tipis.
4. Kemudian, lanjut untuk mengiris tipis 2 buah cabe hijau besar dan 1 batang daun bawangnya. Jika semuanya sudah diiris tipis, bumbunya bisa disisihkan terlebih dahulu.
Baca Juga: Lagi Cari Ide Jualan Takjil? Yuk Coba Buat Pisang Gapit yang Manis dan Legit Saja
5. Selanjutnya, siapkan blender dan masukkan bumbu yang sudah dikukus tadi yaitu tomat, cabe merah dan bawang putih. Tambahkan sedikit air dan blender hingga bumbu sarden halus.
6. Selanjutnya, siapkan wajan dengan sedikit minyak. Lalu, masukkan bawang merah bawang putih yang telah diiris tipis, ya.
Ditumis hingga bawang merah dan bawang putih itu harum dan berubah kecoklatan.
7. Apabila sudah kecoklatan dan harum, masukkan bumbu halusnya dan tumis lagi sampai harum dan matang.
8. Setelah harum dan matang juga, masukkan 1 ruas jahe, 300 ml air dan 2 sendok teh gula pasir. Aduk-aduk sebentar hingga bumbu sardennya tercampur.
Baca Juga: Penjual Dapat Omzet & Keuntungan Besar, Simak Marketplace Pilihan Seller di Ramadan 2023
9. Kemudian, masukkan 1/2 sendok teh garam, 1 sendok teh kaldu bubuk dan 10 buah cabe rawit utuh. Aduk-aduk hingga bumbunya itu mendidih.
10. Apabila bumbu sarden telah mendidih, masukkan ikan kukusnya, cabe merah dan cabe hijau yang telah diiris.
Masak hingga ikan bumbu sarden ini matang, ya.
11. Apabila sudah matang dan juga meresap, masukkan potongan daun bawang dan aduk-aduk perlahan agar daun bawang tercampur rata dengan ikan sarden.
Apabila sudah tercampur rata dan daun bawang layu, angkat ikan bumbu sarden dan sajikan. Selamat mencoba.***