BERITASUKOHARJO.com - Telur, daging, dan santan merupakan salah satu bahan yang bisa diolah menjadi menu sahur.
Jadi, bila kamu punya telur, daging, dan santan di rumah, coba masak menu sahur yang senak dari bahan sederhana saja.
Telur, daging, dan santan yang termasuk bahan sederhana ini dijamin mudah banget cara masaknya.
Selain mudah banget cara masaknya, menu sahur yang enak dari bahan sederhana seperti telur, daging, dan santan mampu membuat keluarga tambah nasi terus.
Jika penasaran dengan cara bikin menu sahur yang enak dari bahan sederhana seperti telur, daging, dan santan, yuk simak artikel berikut!
Berikut BeritaSukoharjo.com akan membagikan menu sahur olahan daging, telur dan santan dari kanal YouTube Hobby Masak.
Bahan-bahan:
- 250 gr daging sapi
- 2 butir telur
- 65 ml santan instan kental
- 2 kotak tahu kecil atau 1 tahu besar
- 5 siung bawang putih
- 1 cabe merah
- cabe rawit secukupnya
- 1 kemiri
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap rasa
- 3 lembar daun jeruk atau secukupnya
- daun bawang secukupnya
Bahan celup:
- 1 butir telur
- sejumput garam
Cara membuat:
Baca Juga: Ide Jualan Spesial Ramadhan Cuma 500an, Berikut Resep Ayam Gulung Enak Cocok Buat Takjil Buka Puasa
1. Siapkan 250 gr daging sapi terlebih dahulu untuk dipotong-potong kecil. Lalu, campurkan dengan 2 butir telur dan 65 ml santan instan kental.
Masukkan semua bahan tersebut ke dalam blender dan blender hingga benar-benar halus. Setelah halus, pindahkan ke dalam wadah lain.
2. Setelah itu, siapkan 2 kotak tahu besar dan haluskan menggunakan sendok garpu saja. Setelah tahunya halus, campurkan dengan daging yang telah dihaluskan juga, ya.
3. Setelah itu, siapkan bumbunya, yaitu 5 siung bawang putih, 1 buah cabe merah dan cabe rawit secukupnya.
4. Tambahkan juga 1 butir kemiri dan 1 sendok teh ketumbar bubuk. Haluskan semua bahannya sampai tercampur dan halus.
Baca Juga: 9 Rekomendasi Wisata Kuliner Paling Terkenal di Sukoharjo
Setelah halus, masukkan ke dalam adonan daging dan tahu tadi.
5. Lalu, iris tipis daun bawang secukupnya dan 3 lembar daun jeruk atau secukupnya. Setelah semua daun jeruk dan daun bawang diiris tipis, masukkan ke dalam adonan daging dan tahunya.
6. Kemudian, tambahkan bumbu lainnya seperti 1 sendok teh penyedap rasa dan juga garam. Aduk-aduk semua bahan adonan daging dan tahu tersebut hingga tercampur rata dan siap untuk dikukus.
Masukkan adonan daging tersebut ke dalam cetakan anti panas yang sudah diolesi dengan minyak goreng secukupnya.
Setelah itu, masukkan ke dalam kukusan yang telah panas dan kukus adonan daging selama 30 menit atau hingga matang, ya.
Baca Juga: PT KAI Siap Berikan Kereta Api Tambahan untuk Para Pemudik 2023, Simak Ini Rutenya
7. Setelah matang, angkat dan biarkan adonan daging hingga dingin. Setelah dingin, keluarkan dari cetakan dan potong-potong kecil.
Setelah dipotong-potong kecil, ini bisa disimpan di dalam kulkas sebagai stok frozen food, ya.
8. Selanjutnya, siapkan 1 butir telur dan sedikit garam untuk bahan balurannya. Celupkan cemilan frozen food tersebut ke dalam kocokan telur dan goreng hingga matang.
Setelah matang, angkat dan sajikan untuk menu sahur atau buka puasa yang praktis. Selamat mencoba.***