BERITASUKOHARJO.com – Berikut 5 cara mudah membuat kue kering dalam jumlah banyak untuk Lebaran 2023, ibu-ibu wajib banget tahu nih biar nggak gagal membuat kue kering.
Membuat kue kering dalam jumlah standar atau sedikit pasti ibu-ibu di rumah sudah ahlinya. Tapi saat momen Lebaran tiba, biasanya proses membuat kue kering menjadi dua kali lipatnya.
Membuat kue kering dalam jumlah banyak dengan membuat kue kering dalam jumlah biasa tentu jauh berbeda teknik dan bahan-bahan resep yang harus dipersiapkan.
Baca Juga: Resep Kue Pepe: Cara Mudah Membuat Kue Tradisional yang Gurih dan Manis
Kalau tidak menguasai teknik dan tips membuat kue kering dalam jumlah banyak, kemungkinan gagal dan rasa kue kering jadi tidak maksimal akan sangat mungkin terjadi.
Agar ibu-ibu tidak salah takaran dan proses pembuatan kue kering dalam jumlah banyak untuk momen Lebaran 2023 ini, pastikan ibu-ibu membaca artikel ini sampai selesai ya.
Penasaran bagaimana cara mudah membuat kue kering dalam jumlah banyak? Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari berbagai sumber, berikut cara membuat kue kering dalam jumlah banyak yang bisa kamu ikuti di rumah.
1. Buat Kue Sesuai Resep
Cara mudah membuat kue kering dalam jumlah banyak adalah buat kue sesuai resep. Banyak kesalahan yang terjadi pada proses pembuatan kue dalam jumlah banyak karena terlalu memodifikasi resep sehingga hasilnya tidak sesuai.
Modifikasi resep boleh-boleh saja terutama jika kamu sudah pernah membuat resep kue kering tersebut sebelumnya.
Khusus untuk membuat kue kering dalam jumlah yang banyak sebaiknya ikuti petunjuk sesuai resep untuk meminimalisir kesalahan.
Membuat kue kering dalam jumlah banyak berarti kamu harus menggandakan semua bahan sesuai resep yang ada.
Contoh mudahnya seperti ini, misalnya kamu mau buat 4 resep kue putri salju dan membutuhkan 250 gram tepung terigu untuk 1 resep proses pembuatan kue kering. Berarti kamu harus menyiapkan 1 kilogram tepung terigu untuk membuat 4 resep putri salju.
Jangan lupa gunakan juga takaran yang sama untuk semua resep yang kamu buat, buat ukuran gram atau takaran sendok harus sama semua agar hasilnya maksimal.
Baca Juga: Cara Mudah Membuat Kue Akar Kelapa, Cemilan Enak, Renyah dan Manis, Cocok Jadi Isian Toples Natal
2. Pilih Jenis Kue yang Akan Dibuat
Cara mudah mmebuat kue kering dalam jumlah banyak selanjutnya adalah pilih jenis kue yang akan dibuat.
Memilih jenis kue yang akan dibuat ini sangat penting karena akan berpengaruh pada bahan-bahan apa yang akan dibeli dan mengukur bahan resep sesuai penggunaannya.
Sebelum membuat kue kamu harus tahu kalau beda jenis kue yang akan kamu buat beda pula adonannya.
Satu jenis kue kering saja bisa terbagi menjadi beberapa bagian contohnya kue kering cetak, kue kering takaran sendok dan lain sebagainya.
Jadi, pastikan dulu mau membuat kue apa untuk Lebaran kali ini, kalau sudah baru pilih bahan-bahan dan pisahkan bahan sesuai adonan kue kering yang akan dibuat.
Baca Juga: Cara Mudah Membuat Tempe Tahu Bacem, Anti Hancur dan Lebih Gurih, Enaknya Dijamin Bikin Boros Nasi!
3. Gunakan Loyang Ukuran Besar
Untuk membuat kue kering dalam jumlah banyak tentu membutuhkan loyang dalam ukuran besar agar cepat matang dan hasil tetap maksimal.
Loyang dalam ukuran besar sangat membantu agar proses pemanggangan bisa cepat, agar hasil kue kering enak dan renyah pastikan sebelum adonan masuk ke dalam oven, sebaiknya panaskan oven terlebih dahulu 3-5 menit.
Kalau bisa pilih juga loyang dengan warna cerah jangan yang gelap. Warna loyang yang gelap biasanya akan cepat menyerap panas.
Hasilnya adonan kue kering akan terlihat sudah matang di luar tapi belum matang di bagian dalam.
Baca Juga: Cara Mudah Membuat Ayam Saus Mentega yang Lezat dan Bumbunya Super Meresap, Cocok Jadi Lauk Harian
4. Persiapkan Membeli Bahan Kue Jauh Hari Sebelum Ramadhan
Cara mudah membuat kue kering dalam jumlah banyak adalah persiapkan beli bahan kue jauh-jauh hari sebelum Ramadhan.
Ini penting karena mendekati Ramadhan semua bahan baku kue akan melonjak drastis dan membuat harga jadi mahal.
Selain kamu bisa lebih berhemat ketika membeli bahan kue jauh-jauh hari, manfaat lain membeli bahan kue jauh-jauh hari adalah menghindari kelangkaan stok bahan kue.
Biasanya jelang Lebaran banyak stok bahan kue yang mendadak habis karena banyak yang mau membuat kue kering.
Kalau kamu sudah jauh-jauh hari membeli bahan kue pasti stok bahan kue kamu akan aman dan bisa baking dengan tenang.
Baca Juga: Cara Mudah Membuat Kue Dorayaki dengan Tape Singkong, Bahan Lokal Jadi Super Lembut dan Legit
5. Perhatikan Proses Pembuatan Adonan
Membuat kue kering dalam jumlah banyak tentu berkaitan erat dengan proses pembuatan adonan.
Seperti yang diketahui, adonan kue kering teksturnya lebih mudah keras kalau sudah tercampur tepung terigu pada suhu ruangan.
Cara mensiasatinya adalah campurkan adonan basah dengan tepung terigu dengan cara bertahap.
Jika adonan sudah tercampur segera tutup plastik atau wadah kedap udara lalu simpan di dalam lemari es.
Baca Juga: Cara Mudah Membuat Kue Bawang ala Oma Gala, Gurih dan Renyah Bikin Para Artis Ketagihan!
Nah, itulah 5 cara mudah membuat kue kering dalam jumlah banyak untuk Lebaran 2023 yang bisa kamu praktikkan untuk persiapan membuat kue kering selama bulan puasa.***