BERITASUKOHARJO.com - Anda masih bingung dengan menu sahur yang cocok untuk lidah Anda dan keluarga? Jika Iya, cobain deh sup ayam kllaten berikut.
Resep ayam merupakan salah satu menu yang cocok untuk dijadikan menu sahur, karena sangat lezat jika disajikan hangat-hangat.
Terlebih pada saat sahur, tak hanya cocok untuk sahur saja, supaya ayam klaten cocok juga untuk Anda jadikan menu buka puasa.
Mengonsumsi makanan yang anget-anget ketika sahur merupakan sesuatu hal yang sangat penting karena pada saat berpuasa, tubuh pasti mengalami penurunan cairan.
Baca Juga: Mandi Junub Setelah Imsak, Apakah Sah Puasanya? Berikut Penjelasannya
Oleh karena itu, menu sahur atau buka puasa sup ayam klaten ini sangat cocok untuk penuhi kebutuhan Anda di saat berpuasa.
Adapun cara membuat sup ayam klaten sangatlah mudah, tapi untuk bahan-bahan persiapannya lebih baik Anda masak di malam hari sehingga pada saat sahur Anda hanya butuh untuk memanaskan kembali.
Berikut dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @dianyunita_momb3, resep dan cara membuat sup ayam klaten untuk menu sahur Anda.
Bahan:
- 1 ekor ayam kampung muda
- 2 liter air
- 2 lembar daun salam
- 3 cm jahe, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 50 g bawang bombay, iris halus
- 2 sdm kaldu ayam bubuk
- 2 sdm garam
- 1 sdt bumbu penyedap, (optional)
Baca Juga: Mandi Junub Setelah Imsak, Apakah Sah Puasanya? Berikut Penjelasannya
Taburan:
- 2 batang daun bawang, iris kasar
- 1 batang seledri, iris kasar
- 4 sdm bawang merah goreng
- 2 buah jeruk nipis, potong-potong
- Sambal rawit merah
Haluskan:
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/4 biji pala
- 1 sdt merica butiran
Baca Juga: 5 Cara Mencegah Dehidrasi saat Puasa Ramadhan, Nomor 1 Paling Wajib Diperhatikan!
Cara Membuat:
1. Adapun langkah pertama untuk membuat sup ayam klaten siapkan panci dan air secukupnya kemudian rebus ayam yang sudah dibersihkan hingga lunak pakai metode 5,30,7 lebih baik.
2. Langkah selanjutnya untuk membuat sup ayam klaten yaitu siapkan wajan, kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan terlebih dahulu sampai berbau harum.
3. Kemudian setelah ditumis sampai berbau harum, masukkan rebusan ayam tadi ke dalam bumbu sup ayam klaten.
4. Kemudian masukkan bahan bumbu rempah seperti daun salam, jahe, serai, bawang bombay, kaldu ayam bubuk garam, dan bumbu penyedap.
Baca Juga: Resep Martabak Lipat Simple Tinggal Diblender Saja untuk Menu Takjil Buka Puasa Ramadhan 2023
5. Aduk sup ayam klaten sampai semuanya tercampur Rata, jangan lupa koreksi rasa.
6. Apabila dirasa sup ayam klaten sudah enak, angkat dan pindahkan ke dalam mangkuk.
7. Lalu beri taburan di atasnya seperti daun bawang seledri, bawang merah goreng perasan jeruk nipis, dan sajikan bersama dengan sambal rawit merah makin lezat.
Sangat lezat jika disajikan untuk menu sahur Anda bersama keluarga, namun lebih baik jangan gunakan sambal jika untuk menu sahur dikarenakan selama berpuasa lebih menjaga kesehatan.
Selamat mencoba.***