BERITASUKOHARJO.com – Sup jagung ini ala restoran yang satu ini cocok sekali untuk kamu gunakan sebagai ide bisnis 2023.
Hal tersebut dikarenakan sup berbahan utama jagung dan potongan ayam ini bisa menjadi salah satu menu bergizi untuk anak-anak dan keluarga.
Selain itu, sup dengan kuah yang creamy dan rasa yang disukai anak-anak menjadikan sup ini berbeda dari sup biasanya.
BeritaSukoharjo.com resep sup kekinian ala restoran yang bisa kamu jadikan ide bisnis 2023 agar berbeda dari sup yang lainnya.
Kreasi sup jagung kekinian ini dirangkum dari kanal YouTube Devina Hermawan. Berikut resep menu sup yang lezat dan bergizi yang cocok jadi ide bisnis 2023.
Bahan marinasi:
250 gr dada ayam
2 siung bawang putih
½ sdt mixed herbs jika ada
1 sdt mustard jika ada
1 sdt garam
½ sdm gula
1 sdt kaldu bubuk atau penyedap
¼ sdt merica
Jeruk nipis secukupnya
Baca Juga: Jadwal Imsakiyah Yogyakarta Hari Kedua Ramadhan dan Jadwal Lengkap Sholat
Bahan sup:
1 buah bawang bombay
3 sdm mentega
3-4 sdm terigu protein sedang
750 ml air
2 batang seledri
1 cup jagung pipil
1 sdt kaldu ayam bubuk
133 gr cooking cream
Pelengkap: Roti soft baguette atau bisa gunakan roti lainnya
Baca Juga: Bikin Aneka Es Buah, Dijamin Segar Bugar Setelah Mencoba Resepnya, Jadikan Ide Takjil Ramadhan
Cara membuat sup:
1. Cuci ayam lalu keringkan dengan lap atau tisu agar bumbu marinasi lebih mudah untuk meresap pada ayam. Kemudian, iris tipis ayam tersebut agar tidak membutuhkan waktu lama untuk memasak ayam. Lalu, pindahkan ayam ke dalam mangkuk.
2. Marinasi ayam di dalam mangkuk menggunakan garam, kaldu bubuk, gula, dan merica. Setelah itu, tambahkan juga bawang putih yang telah dihaluskan. Jangan lupa untuk memberi sedikit perasan jeruk nipis, mustard, dan mixed herbs jika ada. Lalu, aduk hingga ayam tercampur rata.
3. Panaskan sedikit minyak di dalam wajan, lalu masukkan ayam dan masak hingga ayam berubah warna menjadi sedikit kecoklatan. Kemudian, tiriskan ayam lalu potong potong menjadi beberapa bagian kecil.
4. Selanjutnya, tumis bawang Bombay di wajan yang sama yang digunakan untuk menumis ayam. tumis bawang hingga wangi. Kemudian, masukkan mentega bisa menggunakan salted butter. Lalu, tambahkan tepung terigu. Setelah itu, aduk bumbu-bumbu tersebut hingga tercampur rata.
5. Masukkan air dalam wajan. Kemudian, aduk hingga merata. Setelah itu, masukkan ayam, jagung, seledri, dan kaldu ayam bubuk atau bisa digantikan dengan penyedap. Lalu, aduk kembali hingga rata.
6. Langkah selanjutnya, tambahkan cooking cream agar sup lebih kental. Jika tidak ada cooking cream, bisa gunakan susu sebagai gantinya. Tapi, rasa dari sup akan lebih creamy jika menggunakan cooking cream. Setelah itu, masak sebentar sup tersebut.
7. Sup kekinian dengan jagung dan ayam siap disajikan dengan roti atau pelengkap lainnya jika ada.***