BERITASUKOHARJO.com - Bukan kue talam, tapi puding pisang lapis pandan yang seperti ini wajib kamu coba.
Puding pisang lapis pandan ini sangat lembut dan cantik. Dijamin siapa pun itu pasti tertarik untuk mencoba puding pisang lapis pandan ini.
Puding pisang lapis pandan ini cocok jadi ide takjil yang bakal bikin nagih saking nikmatnya. Apalagi jika dinikmati bersama keluarga tercinta.
Untuk cara bikin puding pisang lapis pandan ini sangat praktis dengan bahan sederhana. Maka dari itu sangat cocok jadi takjil bulan puasa.
Jika kamu penasaran dengan resep dan cara bikin puding pisang lapis pandan yang super lembut dan cantik, yuk simak artikel berikut hingga selesai!
Berikut BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkap puding pisang lapis pandan dari kanal YouTube Ummi fatma cooking.
Bahan:
7 buah pisang kepok kematangan
1 bungkus agar-agar bubuk bening 7gr
3 butir telur ukuran sedang
120 gr gula pasir
80 gr susu kental manis
3 bungkus santan instant kemasan 65ml
½ sdt garam
½ sdt vanili bubuk
700 ml air putih
pasta pandan secukupnya
pewarna kuning secukupnya
Cara membuat:
Baca Juga: Kreasi Sup yang Beda dari Biasanya, Menu Nikmat dan Bergizi saat Sahur di Bulan Ramadhan 2023
1. Siapkan 7 buah pisang kepok yang sudah kematangan agar rasanya lebih legit. Kupas pisang tersebut dan masukkan ke dalam blender.
2. Lalu, masukkan 3 butir telur ukuran sedang, 1 bungkus agar-agar bening kemasan 7 gr. Lalu, tambahkan 120 gr gula halusnya.
Untuk gula halus itu bisa disesuaikan dengan tingkat kemanisan pada pisang yang digunakan, ya.
Bila kurang manis, gula pasirnya bisa ditambah lagi.
3. Selanjutnya, tambahkan 80 gr susu kental manis, 3 bungkus santan instan kemasan 65 ml. Tambahkan juga bahan lainnya, yaitu garam sebanyak setengah sendok teh.
4. Kemudian, masukkan juga 1/2 sendok teh vanili bubuk dan 700 ml air. Untuk airnya bisa dimasukkan setengahnya dulu.
Baca Juga: Jadwal Imsakiyah 1 Ramadhan 1444 H Wilayah Karesidenan Kediri, Cek di Sini!
Sekarang, blender semua bahannya sampai benar-benar tercampur rata dan halus. Setelah halus, pindahkan adonan puding pisang ke dalam panci.
5. Lalu, tuangkan sisa airnya dan aduk-aduk lagi hingga semua adonan puding pisang ini tercampur rata.
Kemudian, masak adonan puding pisang sampai matang dan meletup-letup, ya. Harus selalu diaduk agar puding pisang tidak gosong atau menggumpal.
6. Selanjutnya, angkat puding pisang tersebut dan bagi menjadi dua bagian sama rata. Setelah dibagi, masukkan pasta pandan secukupnya pada satu adonan.
Aduk-aduk hingga pasta pandan tercampur rata dengan puding pisang.
7. Kemudian, untuk satu adonannya itu dicampurkan dengan pewarna kuning secukupnya. Aduk-aduk lagi hingga tercampur.
8. Kemudian, siapkan loyang cetakan segi empat dan tuangkan adonan puding pisang warna hijau ke dalamnya.
Ratakan puding pisang warna hijau hingga ke seluruh permukaan loyang dan biarkan hingga setengah mengeras.
9. Setelah setengah mengeras, tuangkan adonan puding pisang warna kuning di atas puding hijaunya dan biarkan mengeras semua.
Setelah puding pisang lapis mengeras, keluarkan dari loyang cetakan dan potong-potong sesuai selera. Selamat mencoba.***