BERITASUKOHARJO.com - Sudah menjadi hal biasa apabila setelah berbuka tidak lengkap rasanya jika belum makan cemilan setelah buka puasa, seperti puding kacang hijau gula merah salah satunya.
Adapun puding kacang hijau gula merah merupakan cemilan segar yang sangat cocok untuk dijadikan cemilan setelah buka puasa.
Selain cocok untuk dijadikan cemilan setelah buka puasa, puding kacang hijau gula merah bisa juga Anda jadikan sebagai takjil berbuka puasa.
Baca Juga: Wajib Cobain! Puding Coklat Oreo, Cocok untuk Ide Jualan Takjil Ramadhan, Dijamin Ketagihan
Selain itu, Anda juga bisa menjadikan puding kacang hijau gula merah sebagai ide jualan Anda di Ramadhan tahun ini.
Dijamin dengan menjadikannya ide jualan, pasti bakalan laris manis dan bisa dapat untung yang sangat menjanjikan.
Berikut telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @linasutiono, membagikan resep dan cara membuat puding kacang hijau gula merah yang bisa anda jadikan cemilan setelah buka puasa.
Bahan:
- 1 bungkus agar-agar putih
- 100 gr gula pasir
- 700 ml santan
- 2 lembar daun pandan
- 1 sdt maizena
- 1/2 sdt garam
- Kacang hijau matang secukupnya
Bahan Lapis Gula Merah:
- 1 bungkus agar2 putih
- 650 ml air
- 180 gr gula merah
- 2 lembar daun pandan
Cara Membuat:
1. Adapun langkah pertama untuk membuat puding kacang hijau gula merah yaitu siapkan panci, kemudian gula merah dengan air setengah liter, kemudian masak hingga mendidih lalu angkat dan saring.
Baca Juga: Resep Olahan Ayam yang Super Enak Menggugah Selera, Cocok Jadi Menu Makan Siang atau Sahur Nanti
2. Masak semua bahan lapis santan mulai dari agar-agar putih gula pasir, daun pandan, maizena, garam, masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
3. Kemudian matikan api lalu masukkan kacang hijaunya untuk membuat lapisan atasnya, kemudian aduk-aduk hingga uapnya berkurang, lalu tuang perlahan ke dalam loyang.
4. Kemudian campurkan gula merah tadi yang sudah dimasak dengan bahan kedua dari puding kacang hijau gula merah, mulai dari agar-agar putih, air, dan daun pandan.
5. Masak bahan lapisan kedua sampai mendidih, kemudian angkat dan Aduk perlahan hingga uapnya berkurang.
Baca Juga: Kreasi Sup yang Beda dari Biasanya, Menu Nikmat dan Bergizi saat Sahur di Bulan Ramadhan 2023
6. Kemudian tuang perlahan di atas lapisan kacang hijau yang sudah padat terlebih dahulu.
7. Kemudian biarkan hingga semua padat lalu masukkan ke dalam kulkas jika sudah semuanya padat, keluarkan puding kacang hijau gula merah dari kulkas.
8. Sangat lezat jika dimakan selagi dingin setelah keluar dari kulkas keluarkan puding kacang hijau gula merah dari loyang, kemudian potong-potong sesuai selera.
9. Sajikan puding kacang hijau gula merah sebagai cemilan setelah buka puasa ditemani dengan secangkir kopi atau teh makin nikmat dan lezat.
Selamat mencoba.***