BERITASUKOHARJO.com – Punya stok roti tawar dan singkong di rumah? Jangan dianggurin. Yuk, kreasikan jadi olahan cemilan yang bikin orang ketagihan dengan rasanya yang lembut dan gurih.
Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, cemilan ini terbuat dari olahan singkong dan roti tawar kemudian dipadukan dengan berapa bumbu dan bahan rempah yang menciptakan rasa yang sangat enak.
Adapun cemilan dari olahan singkong dan roti tawar ini disebut dengan nama cassava roll karena proses pembuatannya olahan singkong akan digulung dengan roti tawar.
Sebagai cemilan yang rasanya bikin ketagihan, cassava roll ini sangat cocok untuk ide jualan takjil dengan harga 2000an.
Nah, cemilan cassava roll ini jadi ide jualan takjil dengan kondisi yang sudah matang atau dalam bentuk frozen food jadi bisa digunakan kapan saja.
Jika kamu berminat untuk mencoba cemilan cassava roll dari olahan singkong dan roti tawar, berikut ini BeritaSukoharjo.com telah merangkum cara buatnya dari kanal YouTube Dapur Talita.
Bahan-Bahan:
- 500 gr singkong
- 10 lembar roti tawar
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 3 buah cabe merah
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- ½ sdt lada bubuk
- 2 batang daun bawang
- 200 ml air
- 5 sdm tepung terigu
- Secukupnya air
- Tepung panir secukupnya
Baca Juga: 5 Ide Menu Sahur Anak Kos di Bulan Puasa, Lengkap dengan Resep dan Langkah Pembuatan, Sat-set Jadi!
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan 500 gr singkong lalu cuci bersih dan potong-potong kotak kecil.
2. Selanjutnya, siapkan blender lalu masukkan 3 siung bawang putih, 2 siung bawang merah, 3 buah cabe merah, dan tambahkan sedikit air lalu blender sampai halus.
3. Panaskan teflon dan beri sedikit minyak, lalu tuang bumbu halus kemudian tumis bumbu sampai harum.
4. Setelah itu masukkan, ½ sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, dan ½ sdt lada bubuk lalu aduk rata.
5. Setelah aroma bumbu wangi, tambahkan 200 ml air lalu aduk kembali dan masukkan singkong yang sudah dipotong-potong kecil.
6. Masak singkong sampai matang dan teksturnya lembut, lalu masukkan irisan 2 batang daun bawang. Aduk sampai tercampur rata.
7. Setelah tercampur rata, matikan api kompor dan sisihkan.
Baca Juga: Resep Simple dan Cepat untuk Sahur, Sapo Tahu ala Restoran yang Enak dan Bikin Ketagihan
8. Langkah selanjutnya, siapkan 10 lembar roti tawar lalu buang kulit pinggirnya.
9. Setelah itu, gilas roti tawar menggunakan rolling pin hingga tipis.
10. Setelah itu, ambil 1 lembar roti tawar lalu letakkan isian singkong di bagian pinggir lalu ratakan dan gulung agar lebih padat.
11. Ulangi langkahnya sampai semua roti tawar dan isian habis.
12. Selanjutnya, siapkan wadah lalu masukkan 5 sdm tepung terigu dan larutkan dengan air secukupnya. Lalu siapkan juga tepung panir secukupnya di dalam wadah terpisah.
13. Ambil roti tawar yang sudah diberi isian lalu celupkan ke dalam adonan tepung lalu balur di tepung panir.
14. Setelah itu, tata di dalam wadah kedap udara untuk jadi stok frozen food atau bisa langsung dijual.
15. Jika ingin dijual dalam keadaan matang, panaskan minyak goreng secukupnya di dalam wajan lalu goreng adonan singkong dan roti tawar hingga matang.
16. Setelah matang, angkat dan tiriskan lalu siap untuk disajikan.
Itulah cara membuat cemilan cassava roll dari olahan singkong dan roti tawar yang bisa dijadikan ide jualan takjil 2000an. Selamat mencoba.***