BERITASUKOHARJO.com – Halo bunda siapa nih yang kalau belanja kebutuhan dapur suka banget beli banyak bahan-bahan sekaligus? Pasti karena mager jika harus keluar-keluar belanja dan supaya lebih praktis karena stok bahannya sudah ada di rumah.
Namun, sebenarnya bunda paham tidak bagaimana cara penyimpanan bahan makanan itu supaya awet dan tidak mudah basi? Terutama untuk lauk-pauk seperti ayam dan ikan agar tahan lama dan tetap segar ketika akan dimasak nantinya.
Nah, ternyata selain dimasukkan ke dalam kulkas, ada tips lain yang harus diperhatikan supaya ayam dan ikan itu bisa tahan bahkan sampai berbulan-bulan. Tips ini cocok banget diterapkan saat Ramadhan untuk stok makanan di rumah supaya tetap enak ketika diolah saat berbuka ataupun sahur.
Kali ini BeritaSukoharjo.com sudah merangkum tips cara menyimpan ayam dan ikan agar awet dan tahan berbulan-bulan di kulkas yang dikutip melalui kanal YouTube Pawon Ndayu berikut ini!
Cara Menyimpan Ayam
1. Siapkan wadah tertutup bisa menggunakan thinwall plastik atau kantong plastik. Tujuannya adalah supaya tidak mengkontaminasi makanan lain dan baunya tidak menyebar di seluruh kulkas.
2. Potong kecil-kecil ayam dan masukkan satu per satu bagiannya ke dalam wadah. Pastikan untuk tidak perlu mencuci ayam terlebih dahulu, hal ini akan membuatnya bakteri lebih berisiko menyebar.
3. Masukkan ayam ke dalam freezer bisa membuat tahan sampai 9 bulan, sedangkan penyimpanan pada rak kulkas suhu biasa akan membuat tahan selama 2 hari.
4. Apabila akan mengolah ayam, pastikan untuk mendiamkannya pada suhu ruang selama beberapa jam sampai tidak beku. Cuci ayam dengan air bersih dan setelah itu baru bisa diolah menjadi masakan.
Cara Menyimpan Ikan
1. Pastikan untuk membersihkan ikan terlebih dahulu sebelum disimpan, terutama untuk ikan yang tidak fillet itu harus dibersihkan bagian perutnya sampai bersih supaya tidak mudah basi karena di dalamnya banyak mengandung bakteri.
2. Setelah itu saring hasil cuciannya sampai tidak ada air di ikannya.
3. Siapkan wadah tertutup bisa menggunakan thinwall plastik atau kantong plastik. Tujuannya adalah supaya tidak mengkontaminasi makanan lain dan baunya tidak menyebar di seluruh kulkas.
4. Masukkan ikan ke dalam freezer bisa membuat tahan sampai 3-8 bulan, sedangkan penyimpanan pada rak kulkas suhu biasa akan membuat tahan selama 1-2 hari.
5. Apabila akan mengolah ikan, pastikan untuk mendiamkannya pada suhu ruang selama beberapa jam sampai tidak beku dan kemudian baru bisa diolah menjadi masakan.***