BERITASUKOHARJO.com - Telur jangan cuma diceplok biasa, Anda bisa mengikuti resep dan cara baru berikut, hanya butuh 5 menit bisa jadi resep menu buka puasa dari telur ceplok yang lain dari biasanya, enak, dan gurih.
Resep dan cara baru untuk menu buka puasa dari telur ceplok ini memiliki cita rasa manis, pedas, gurih yang nikmat banget jika disantap dengan ditemani nasi hangat.
Jika hendak disajikan untuk anak-anak, resep dan cara menu buka puasa dari telur ceplok ini bisa dikurangi penggunaan cabenya.
Selain enak, resep menu berbuka puasa dari telur ini juga sangat praktis dan mudah sekali dalam membuatnya, cukup goreng telur dicampur dengan semua bumbu.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep telur ceplok kuah pedas gurih dari kanal YouTube BISNIS IBU RUMAH TANGGA, dan membagikan ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan telur ceplok kuah pedas gurih berikut.
Baca Juga: Fatal Tidur Saat Berkendara! Berikut Cara Mengatasi Rasa Kantuk yang Harus Kamu Ketahui
BAHAN-BAHAN:
TELUR CEPLOK
5 butir telur
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
1/2 buah bawang bombai
10 butir cabe rawit
3 buah cabe merah besar
3 buah cabe hijau besar
1 sendok makan saos tiram
1 sendok makan saos lada hitam
1 sendok makan saos tomat
1/2 sendok makan kaldu/garam
150 ml minyak goreng untuk menumis dan menggoreng telur
CARA MEMBUAT:
1. Masukkan 70-100 ml minyak dalam wajan, panaskan minyak.
2. Kemudian masukkan 4-5 butir telur, goreng telur dan jangan lupa di bolak balik telur
3. Goreng jangan sampai menghitam, bisa goreng setengah matang. Angkat telur.
4. Siapkan 4-5 siung bawang putih, iris kasar, 7 siung bawang merah ukuran besar, potong kasar.
5. Setelah itu, siapkan ½ buah bawang bombai, iris-iris dan potong ukuran lumayan besar.
6. Siapkan 8-10 buah cabe rawit, potong-potong menyerong.
7. Siapkan cabe merah besar sebanyak 3 buah potong-potong menyerong.
8. Siapkan juga 3 buah cabe hijau besar, potong menyerong panjang.
9. Siapkan minyak secukupnya dalam wajan,biarkan minyak panas, lalu masukkan bawang merah dan bawang putih, tumus kedua bawang hingga harum dan agak layu.
10. Masukkan potongan cabe rawit, tumis sampai bawang harum dan cabe sedikit layu.
11. Masukkan juga potongan bawang bombai masak hingga bawang bombai layu.
12. Selanjutnya tambahkan air secukupnya atau sekitar 500 ml air, biarkan agak mendidih.
13. Setelah sedikit mendidih tambahkan lada bubuk secukupnya, aduk-aduk rata.
14. Setelah itu tambahkan 1 sdm saus tiram, aduk rata kembali.
15. Tambahkan juga 1 sdm saus lada hitam aduk aduk terus hingga merata.
16. Tambahkan juga 1 sdm saus tomat aduk rata lagi hingga mendidih. Biarkan dahulu hingga mendidih.
17. Kemudian masukkan potongan cabe hijau dan merah besar, aduk-aduk hingga merata.
18. Masukkan telur yang sudah digoreng ceplok, aduk-aduk telur dan biarkan bumbu atau kuahnya meresap dalam telur.
19. Masak agak lama hingga airnya sedikit menyusut, tambahkan sedikit kaldu ayam disesuaikan dengan selera masing-masing, lalu koreksi rasa.
20. Jika air sudah sedikit menyusut, angkat dan sisihkan telur ceplok.
21. Oseng telur ceplok siap disajikan.
Selamat mencoba! ***