BERITASUKOHARJO.com - Ide bisnis kue kering menjadi prospek yang menjanjikan saat Ramadhan, hal ini disebabkan meningkatnya minat pembeli. Kue kering bisa disajikan saat lebaran atau untuk isian hampers Ramadhan.
Bentuk kue kering yang berbagai macam dan rasanya yang enak membuatnya banyak digandrungi oleh berbagai kalangan. Oleh karena itu memulai ide bisnis Ramadhan dengan berjualan kue kering adalah pilihan yang tepat untuk mendapatkan keuntungan yang cepat.
Aneka resep kue kering pun beragam, kali ini BeritaSukoharjo.com akan memberikan rekomendasi yang dijamin super praktis dan gampang buatnya. Anda hanya butuh satu resep dengan modal ½ kg tepung terigu, maka bisa menghasilkan tiga macam isian toples kue kering yang dijamin enak.
Baca Juga: Tips Mudah Membuat Dendeng Daging Pedas Manis yang Empuk untuk Hidangan Hari Raya
Langsung saja simak rangkuman satu resep modal ½ kg tepung terigu bisa jadi tiga macam isian toples kue kering ini yang dikutip melalui kanal YouTube Rivell De La Vega berikut ini!
Bahan Utama:
- 500 gram terigu protein sedang
- 50 gram maizena
- 50 gram susu bubuk
- ½ sdt vanili
- 3 butir kuning telur
- 100 gram gula halus
- 150 gram margarin
- 200 gram butter
Bahan Olesan:
- 2 butir kuning telur omega
- 2 sdt minyak goreng
Cara Membuat:
1. Siapkan mangkok mixer dan masukkan bahan-bahan, yaitu margarin, butter, gula halus, dan kuning telur. Aduk semua bahan sampai tercampur rata dan teksturnya menjadi halus. Proses mengaduk bisa menggunakan mixer otomatis atau manual menggunakan spatula.
2. Setelah itu tambahkan bahan-bahan lain yaitu susu bubuk, maizena, dan vanili. Aduk kembali adonan sampai semua bahannya tercampur rata.
3. Tambahkan tepung terigu ke dalam mangkok secara bertahap sedikit demi sedikit sambil diaduk, sampai seluruh takaran tepung terigunya habis.
4. Setelah semua adonan tercampur rata, ambil 500 gram adonan untuk diolah menjadi kue kering, sedangkan sisihkan sisanya dengan menutup menggunakan plastik supaya permukaan adonan tidak kering.
5. Kue kering pertama yaitu nastar, ambil sedikit demi sedikit adonan menggunakan takaran 1 sdt. Kemudian bentuk adonan seperti mangkok dan masukkan isian selai nanas ke dalamnya. Tutup adonan dan bulat-bulat adonan sampai semua bagiannya tertutup.
6. Tata adonan di atas loyang dan masukkan adonan ke dalam oven pada suhu 150 derajat celcius selama 20-25 menit.
7. Kue kering kedua yaitu kastengel, ambil sisa adonan kemudian tambahkan 200 gram keju parut. Aduk adonan dengan cara membolak-balikkannya sampai tercampur rata.
8. Bagi adonan menjadi 2, satu adonan masukkan ke dalam plastik lalu gilas menggunakan penggulung adonan sampai ketebalannya sekitar 1cm.
9. Potong-potong adonan menjadi bentuk persegi panjang kecil-kecil, disesuaikan dengan selera masing-masing untuk ukurannya. Potong bisa menggunakan pisau pizza atau alat lainnya.
Baca Juga: 5 Resep Takjil Minuman Buka Puasa Simple, Rasa Manis dan Segar Terbaik untuk Melepas Dahaga
10. Siapkan bahan olesan yaitu 2 butir kuning telur dan 2 sdt minyak goreng, lalu kocok adonan sampai tercampur rata. Setelah itu oleskan di atas permukaan adonan kastengel yang sudah dipotong sebelumnya.
11. Selanjutnya beri keju parut halus di atas adonan kastengelnya.
12. Tata adonan di atas loyang, dan masukkan adonan ke dalam oven yang sebelumnya telah dimasukkan adonan nastar. Angkat adonan nastar, dan secara bergantian masukkan adonan kastengelnya.
13. Adonan nastar yang setengah matang bagian atas permukaannya diolesi dengan kocokan kuning telur.
Baca Juga: Modal Telur Ekonomis Ini Bisa Jadi Menu Masakan Rumahan yang Bikin Keluarga Pasti Ketagihan Banget
14. Angkat adonan kastengel dari oven, kemudian masukkan kembali adonan nastar ke dalam ovennya.
15. Kue kering ketiga yaitu putri salju, yaitu sisa adonan tadi dibentuk bulat-bulat atau bisa juga dicetak menggunakan cetakan bentuk bulan sabit.
16. Tata adonan di atas loyang masukkan adonan ke dalam oven pada suhu 150 derajat celcius selama 20-25 menit.
17. Setelah itu, selagi masih panas masukkan adonan ke dalam gula donat. Pastikan semua bagian adonan putri salju tertutupi gula.
18. Kue nastar, kastengel, dan putri salju lalu dimasukkan ke dalam toples ketika adonan sudah dingin dan siap disajikan.
Bagaimana untuk resep nastar, kastengel, dan putri saljunya? Cukup praktis, ekonomis, gampang, dan dijamin enak pastinya. Yuk langsung saja direcook resepnya dan dijadikan ide bisnis Ramadhan untuk mendulang cuan. Selamat mencoba.***