Resep Balado Telur Puyuh Bisa Dijadikan Ide Menu Sahur yang Simple! Selain Rasanya Enak, Juga Tinggi Protein

BERITASUKOHARJO.com - Saat menjalankan ibadah puasa Ramadhan, orang-orang lebih suka menyiapkan menu sahur yang simple. 

Hal tersebut dilakukan karena sangat berat rasanya untuk bangun lebih awal sehingga banyak orang sering menyiapkan menu sahur dengan terburu-buru.

Resep balado telur puyuh ini bisa menjadi solusi ide menu sahur simple untuk keluargamu. Buatnya sangat mudah dan tidak memakan banyak waktu.

Meskipun dibuat secara cepat, menu balado telur puyuh ini rasanya enak. Tidak hanya itu, telur puyuh punya kandungan tinggi protein yang bagus untuk kesehatan tubuh. 

Baca Juga: Nggak Cuma Kolak! Ini Resep Biskuit Labu Choco Chips untuk Ide Kue Toples buat Suguhan Jajan Lebaran 2023

Dilansir BeritaSukoharjo.com yang dikutip dari Instagram @dynasr_photography, berikut resep balado telur puyuh yang bisa kamu coba.

Bahan:

- 20 butir telur puyuh 

- 10 buah cabai merah besar

- 30 buah cabai rawit merah

- 20 siung bawang merah

- 10 siung bawang putih

- 3 lembar daun jeruk

- 2 buah serai digeprek

- 2 sdt garam

- 1 sdt gula merah

- 1 sdt gula pasir

Baca Juga: Ide Bisnis Terbaru Super Kekinian, Nasi Ayam Dikemas Cantik Seperti Ini Jadi Laris Manis, Bisa Untung Banyak

Cara Memasak:

1. Pertama cuci terlebih dahulu telur puyuh dengan air mengalir. Kemudian siapkan panci dan rebus.

Setelah matang, angkat dan diamkan sampai dingin. Baru kupas satu-persatu secara perlahan agar tidak sobek putih telurnya.

2. Goreng cabai rawit, cabai merah, bawang merah, dan bawang putih. Lalu ulek/blender tambahkan sedikit minyak dan jangan menggunakan air.

3. Setelah itu tuangkan minyak secukupnya, nyalakan dengan api sedang, tunggu hingga panas.

Lalu masukkan bumbu halus dan tumis-tumis hingga matang dan keluar aromanya. Tunggu sebentar dan masak sampai mengeluarkan minyak.

Baca Juga: Resep Kue Nastar yang Lumer, Berkilau, dan Anti Retak, Cocok sebagai Isian Toples saat Lebaran

4. Setelah bumbunya keluar minyak dan harum, masukkan semua telur puyuh, tambahkan juga bumbu seperti garam, gula merah, gula pasir, dan juga daun jeruk serta serai geprek.

5. Aduk-aduk telur puyuh dengan bumbu sampai meresap dan tercampur merata. Masak hingga matang. Jangan lupa koreksi rasanya. Jika sudah matikan kompornya.

6. Kemudian angkat balado telurnya dan bisa dipindahkan ke piring.

Baca Juga: Dari BTS sampai NCT, Peringkat Reputasi Brand untuk Boy Group Korea Bulan Maret 2023, Ada Cha Eun Woo!

7. Kini balado telur puyuh sudah siap dinikmati untuk menu sahur yang sederhana, namun rasanya sangat istimewa.

Bulan Ramadhan akan segera tiba. Resep di atas mungkin bisa Kamu jadikan referensi ide menu sahur yang mudah dan praktis dibuat.

Selain mengenyangkan Kamu juga perlu membuat menu sahur yang sehat, supaya tubuh tetap fit dan tidak lemas saat sedang menjalankan ibadah puasa.***