BERITASUKOHARJO.com - Kalau cari ide jualan takjil buat buka puasa, resep martabak tahu ini mungkin bisa kamu coba di rumah.
Sajian martabak tahu ini kalau dijadikan ide jualan takjil untuk buka puasa, keuntungannya cukup menjanjikan.
Untuk membuat martabak tahu buat ide jualan takjil, kamu hanya memerlukan modal sekira 20 ribuan saja.
Baca Juga: Menu Hari ini, Ayam Goreng Lengkuas yang Kaya Rempah Indonesia, Ide Bisnis Ramadhan 2023
Dengan modal tersebut, kamu bisa menghasilkan banyak martabak tahu yang cocok dijual 1000an buat menu berbuka puasa.
Kalau menjadikan martabak tahu sebagai ide jualan takjil, dijamin ketika buka puasa tiba, jualanmu pasti langsung ludes karena biasanya gorengan selalu dicari orang-orang.
Daripada penasaran, simak resep martabak tahu yang dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube wulandari dr.
Baca Juga: Ide Jualan Takjil Salad Jelly, 1 Resep Jadi 17 Cup Jual 5 Ribuan Pasti Laris Manis!
Bahan:
9 buah tahu kuning/putih Rp4.500
2 buah wortel Rp500
1 bakso Rp1.500
3 batang daun bawang Rp500
3 siung bawang putih Rp250
1 siung bawang merah Rp100
1/2 bungkus bumbu kare instan Rp2.500
1/2 sdt garam Rp50
1 sdt penyedap rasa Rp250
1 butir telur Rp1.500
54 lembar kulit lumpia Rp5.400
2 sdm terigu + air (lem) Rp200
Minyak dan gas Rp3.000
Total Modal: Rp20.250
Modal 1 pcs: Rp375
Harga Jual: Rp1.000
Baca Juga: Resep Balado Teri Pete Bisa Awet Hingga 4 Hari, Menu Makan Siang yang Bikin Nambah Nasi
Cara Membuat:
1. Siapkan 9 buah tahu kuning. Boleh juga menggunakan tahu putih. Dalam resep ini pakai yang ukurannya itu kecil.
2. Selanjutnya, hancurkan menggunakan gelas saja. Setelah halus, sisihkan terlebih dahulu.
3. Selanjutnya, siapkan dua buah wortel dan potong kotak-kotak kecil atau mau diserut juga boleh, sesuai selera saja.
3. Langkah berikutnya, siapkan satu buah bakso dengan ukuran sedang. Bisa juga diganti dengan sosis.
Untuk baksonya, potong kotak-kotak kecil sama dengan ukuran wortelnya tadi.
4. Kemudian, siapkan juga tiga batang daun bawang yang sudah diiris, bawang putih, dan bawang merah.
Selain itu, siapkan juga bumbu racik rasa kare setengah bungkus.
5. Panaskan secukupnya minyak di wajan menggunakan api sedang.
6. Setelah itu, masukkan bawang merah dan bawang putihnya. Kemudian, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan matang.
7. Setelah matang, masukkan bumbu kare sebanyak setengah bungkus saja. Auk-aduk dan masak sampai tercium bau wangi.
8. Masukkan potongan wortel lalu masak sampai wortelnya setengah matang.
9. Setelah itu masukkan potongan bakso, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.
10. Kalau sudah tercampur merata, masukkan tahu yang sudah diancurkan tadi. Lalu, aduk-aduk hingga tercampur rata.
11. Masak semua bahan sampai air dari si tahunya itu menyusut.
Baca Juga: Resep Kue Sagu Cuma 3 Bahan, 200 Gram Tepung Sagu Hasilkan Cookies Cantik, dan Lumer di Mulut
12. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Setelah air dari tahunya menyusut, selanjutnya masukkan daun bawang.
13. Aduk-aduk hingga semuanya itu tercampur rata.
14. Selanjutnya siapkan satu butir telur dan kocok-kocok. Pastikan apinya dimatikan dulu sebelum dimasukkan telurnya biar telurnya tidak menggumpal.
15. Aduk-aduk hingga tercampur rata, lalu nyalakan lagi apinya dengan api sedang saja. Masak sampai telurnya benar-benar tercampur rata dan matang.
16. Kalau sudah matang, tinggal diangkat saja, dan didinginkan.
17. Selanjutnya siapkan kulit lumpia yang bisa dibeli di pasar. Ambil satu lembar kulit lumpia, kemudian lipat bagi dua dan lipat lagi menjadi bagi dua. Kemudian di satu sisi tinggal gunting saja sampai batasnya di tengah-tengah.
18. Berikurnya, lipat membentuk segitiga. Biar nempel, beri lem dari campuran terigu dan air sedikit saja.
19. Kalau sudah jadi seperti corong, masukkan isiannya sebanyak 1 sendok makan. Jangan terlalu penuh biar si kulit lumpianya itu tidak sobek.
Setelah semua sisi dilem, langsung dirapatkan sambil ditekan-lekan supaya tidak lepas.
Baca Juga: Resep Pisang Goreng Madu Kriuk, Jadi Takjil di Rumah Bikin Buka Puasa Makin Semangat
20. Kalau sudah, bisa disisihkan dan lanjutkan sampai selesai. Satu resep ini jadinya itu sekira 54-55 buah. Kamu bisa menggorengnya menggunakan mintak panas lalu sajikam untuk cemilan atau lauk.
Martabak tahu ini dijadikan ide jualan takjil dengan harga seribuan saja.
Dengan harga tersebut tentunya sudah dapat untung dan untuk isiannya juga bisa divariasikan.
Martabak tahu ini wangi banget dari kare-nya dan rasanya juga enak, gurih banget, dan cocok dimakan pakai nasi putih hangat.
Selamat mencoba.***