BERITASUKOHARJO.com – Penuhi kegiatan bulan puasa kamu dengan berjualan cemilan yang jadi favorit banyak orang. Daripada hanya rebahan di kamar mending hasilkan uang yang banyak.
Yuk, coba ide jualan takjil dengan cemilan dari olahan kulit lumpia dan tahu ini. kalau jual dengan harga 1000an saja pasti laris manis dan semua orang pasti beli.
Adapun cemilan dari olahan kulit lumpia dan tahu ini jadi gorengan favorit banyak orang. Karena cemilan ini bisa jadi pendamping nasi atau sekadar jadi cemilan untuk berbuka puasa.
Untuk modal dari ide jualan takjil ini kamu gak perlu khawatir, karena bahan-bahan yang diperlukan cukup ekonomis dan mudah untuk didapatkan.
Langsung saja, berikut ini cara membuat cemilan dari olahan kulit lumpia dan tahu yang dilansir oleh BeritaSukoharjo.com untuk ide jualan takjil di bulan puasa.
Bahan-Bahan:
- 6 kotak tahu kuning
- 2 butir telur
- 150 gr wortel
- 150 gr kentang
- 2 buah sosis sapi
- 1 bungkus penyedap rasa ayam
- ½ sdt lada bubuk
- 1 sdt gula
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 3 batang daun bawang
- Kulit lumpia secukupnya
- 3 sdm tepung terigu + air
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan wadah lalu masukkan 6 kotak tahu kuning (bisa diganti tahu putih) lalu haluskan.
2. Setelah itu, panaskan minyak goreng secukupnya di wajan, lalu masukkan 2 butir telur dan goreng sambil di orak-arik sampai telurnya matang.
3. Kemudian masukkan 150 gr wortel dan 100 gr kentang yang sudah diserut dan dicuci bersih lalu masak sampai layu.
4. Setelah sayuran sudah layu, masukkan 2 buah sosis sapi yang sudah dipotong-potong dadu. Aduk rata.
5. Lanjut masukkan tahu yang tadi sudah dihaluskan kemudian aduk sampai tercampur rata.
6. Setelah semua bahan tercampur rata, kemudian masukkan 1 bungkus penyedap rasa ayam, ½ sdt lada bubuk, 1 sdt gula pasir, dan 1 sdt bawang putih bubuk.
7. Aduk-aduk semua bahan sampai tercampur rata dengan bumbu lalu jangan lupa cicipi rasanya.
8. Setelah rasanya sudah pas, masukkan irisan 3 batang daun bawang dan aduk rata kembali dan masak sampai semua bahan matang.
9. Setelah adonan matang, pindahkan ke wadah lalu biarkan hingga dingin.
10. Siapkan kulit lumpia secukupnya lalu siapkan juga 3 sdm tepung terigu yang dilarutkan dengan air untuk lem perekat.
11. Setelah adonan sudah dingin, ambil 1 lembar kulit lumpia kemudian gunting sampai bagian tengah lalu lipat atau gulung hingga lima lipatan.
12. Kemudian di bagian akhir lipatan berikan lem perekat lalu tekan sedikit akan menempel dan rapikan.
13. Masukkan isian adonan tahu lalu beri lem perekat di bagian atas kemudian lipat hingga membentuk segitiga dan pastikan tidak ada bagian yang terbuka.
14. Setelah itu sisihkan sebentar dalam posisi berdiri kemudian lakukan hal yang sama sampai selesai.
15. Setelah selesai, panaskan secukupnya minyak lalu goreng sampai kuning kecoklatan dan matang.
16. Jika belum ingin langsung digoreng, boleh simpan di freezer sebagai stok frozen food.
17. Setelah matang, angkat dan tiriskan cemilan lumpia. Lalu siap untuk disajikan.
Selamat mencoba.***