BERITASUKOHARJO.com – Kamu punya stok beras ketan di dapur? Yuk, kreasikan menjadi cemilan manis dan cantik sampai bikin semua orang tertarik.
Cemilan manis yang dimaksud yaitu ketan pandan toping kelapa. Bahan dasar yang digunakan untuk membuat cemilan manis ini selain beras ketan, juga ada kelapa.
Cemilan manis yang satu ini, bisa kamu jadikan ide jualan takjil selama Bulan Ramadhan 2023. Untuk membuat ide jualan takjil berupa ketan pandan toping kelapa ini sangat mudah.
Langsung saja, dilansir dari kanal YouTube Eliza Perkasa, BeritaSukoharjo.com telah menulis cara membuat ketan pandan toping kelapa, cemilan manis yang cocok jadi ide jualan takjil selama Bulan Ramadhan 2023, berikut cara membuatnya.
Bahan-Bahan:
Topping Kelapa:
Kelapa parut 200 gr
Garam 1/2 sdt
Ketan pandan:
Ketan 300 gr (rendam minimal 2 jam)
Garam 1/2 sdt
Gula pasir 60 gr/4 sdm
Santan 300 ml
Pasta pandan 1 sdt
Pewarna coklat dan hijau secukupnya
Baca Juga: Hangat dan Lezat, Sop Ayam Makaroni, Cocok Jadi Menu Buka Puasa, Buatnya Simpel Banget
Cara Membuat:
1. Siapkan kelapa parut setengah tua, ambil bagian dagingnya saja sebanyak 200 gr. Kemudian, tambahkan selembar daun pandan, dan garam sebanyak 1/2 sdt.
2. Kemudian, aduk adonan kelapa parut sampai tercampur rata. Lalu, masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. kukus selama 15 menit. Selanjutnya, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
3. Langkah selanjutnya, memasak ketan pandan. Siapkan panci, masukkan beras ketan yang sudah direndam selama 2 jam sebanyak 300 gr.
Baca Juga: Resep Kue Putu Ayu Anti Gagal, Enak dan Lembut Jadi Satu, Buat Ide Jualan Takjil Murah Bisa Banget
4. Tambahkan garam 1/2 sdt. Lalu, masukkan santan 300 ml dan pasta pandan secukupnya. Selanjutnya, aduk sampai tercampur rata. Tambahkan pewarna coklat dan aduk rata.
5. Masak sampai santan meresap. Masukkan gula pasir sebanyak 60 gr. Aduk sampai tercampur rata dan masak sampai santan menyusut dan gula pasir larut.
6. Kemudian, kukus adonan beras ketan selama 25 menit dengan api sedang. Jangan lupa dibolak-balik agar matang merata. Lalu, angkat.
Baca Juga: Ide Jualan Takjil 5000an, Begini Cara Membuat Bubur Sagu Mutiara Jagung
7. Setelah kelapa parut dan ketan pandan dingin. Kemudian, ambil plastik OPP ukuran 10 x 10 cm. Selanjutnya, masukkan kelapa parut secukupnya.
8. Lalu, masukkan ketan pandan secukupnya. Kemudian, rapikan kemasan sampai membentuk kerucut. Lakukan langkah ini sampai kelapa parut dan ketan pandan habis.
Itulah cara membuat ketan pandan toping kelapa. Dari bahan yang telah dituliskan dalam resep ini, hasilnya 15 buah. Selamat mencoba.***