Resep Butter Cookies, Kue Kering Lebaran 2023 yang Rasanya Bikin Ketagihan, Simpel, Unik Tanpa Cetakan

BERITASUKOHARJO.com - Kue kering tidak bisa lepas karena sudah menjadi budaya untuk menyambut hari Lebaran. Kue kering yang selalu ada di meja sebagai sajian saat tamu atau keluarga datang untuk silaturahmi. 

Nah, buat kamu yang mau bikin kue dari butter, yuk coba baca artikel ini tentang resep butter cookies yang bisa kamu coba di rumah atau untuk ide jualan kue kering. 

Butter cookies yang tampilannya unik ternyata cara buatnya tanpa cetakan,lho. Kamu pasti penasaran kan, bagaimana cara membentuk tekstur butter cookies seperti foto di atas?.

Jika kamu jual saat Lebaran, siap-siap stok butter cookies kamu cepat habis, karena rasanya bikin ketagihan. Apalagi baru kamu sajikan kepada tamu atau keluarga, langsung cepat habis tanpa tersisa sedikitpun. 

Baca Juga: Cara Membuat Selai Nanas untuk Pemula, Anti Lengket, Awet Sampai 1 Tahun Buat Isian Nastar, Kue, dan Roti

Untuk bahannya juga simpel. Untuk itu, kamu yang belum tahu cara membuat butter cookies dengan bahan simpel ini, yuk langsung saja simak cara membuatnya, yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari akun YouTube Susi Masak. 

Bahan-Bahan: 

75 gram gula halus

2 butir kuning telur

150 gr margarin

50 gr butter

1 sdm coklat bubuk

1 sdm maizena

260 gr terigu protein sedang

Chocochips

Baca Juga: Isian Toples Lebaran dengan Olahan Kulit Pangsit Kaya Gini, Dijamin Ludes! Modal Sebungkus Hasil Melimpah

Cara Membuat: 

1. Siapkan wadah cukup besar. Masukkan ke wadah 75 gram gula halus dan 2 butir kuning telur. Mixer sampai warnanya berubah agak pucat lalu tambahkan 150 gr margarin dan 50 gr butter lalu mixer sampai tercampur rata. 

2. Selanjutnya tambahkan 1 sdm maizena dan 1 sdm susu bubuk. Aduk sampai tercampur rata lalu tambahkan 260 gr terigu protein sedang secara bertahap. Jika adonannya sudah terasa berat, bisa aduk dengan tangan sampai kalis. 

3. Bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata. Adonan 1 tambahkan 1 sdm coklat bubuk lalu bulatkan, cetak bagian tengahnya dengan kocokan telur manual dengan pelan saja, dan susun di atas loyang. Lakukan kembali sampai adonan 1 habis. 

Baca Juga: HORE! Ternyata Ini Resep Rahasia Selai Nanas Isian Nastar Anti Gagal, Bikin Sekarang Cocok untuk Ide Bisnis

4. Untuk adonan 2 bulatkan, tekan dengan garpu 2 sisi yang akan berbentuk seperti foto di atas. Kemudian beri topping chocochips di atas semua adonan. 

5. Panaskan oven selama 10 menit. Kemudian panggang selama 20 menit dengan api sedang (oven tangkring). 

6. Selanjutnya keluarkan dari oven, dinginkan dan simpan ke dalam toples.

Baca Juga: Ide Jualan Kue Kering Ini Kualitas Juara! Nastar untuk Isian Toples Lebaran Renyah, Lumer, dan Cantik Menggoda

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.***