BERITASUKOHARJO.com - Terbuat dari selai nanas, resep kue kering Lebaran ini tampilannya sangat cantik dan wangi, namun sangat mudah membuatnya.
Meski terbuat dari isian selai nanas, namun tampilan kue kering Lebaran yang satu ini berbeda dengan nastar dan jauh lebih menarik.
Dengan wangi nanasnya yang sangat menggoda serta rasanya yang renyah, gurih dan juga lumer di mulut membuat resep kue kering Lebaran ini makin enak dan lezat.
Baca Juga: Beasiswa Fully Funded MoE Taiwan 2023 untuk S1 hingga S3! Simak Jadwal Daftar dan Persyaratannya
Lebih penting lagi, resep kue kering Lebaran ini sangat mudah dalam membuatnya tak perlu mixer cukup mencampurkan semua bahan lalu dipanggang.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep kue kering lebaran dari selai nanas dari kanal YouTube Aisalatif Channel,dan membagikan ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan kue kering lebaran dari selai nanas berikut.
BAHAN-BAHAN:
500 gr selai nanas
Bahan Kulit:
240 gr tepung terigu protein rendah
60 gr margarin yang di lelehkan
25 gr gula halus
Garam secukupnya
90-95 ml susu full cream
2 kuning telur
Baca Juga: Resep Kue Sus Buah Segar, Hasilnya Cantik dan Lezat, Cocok Untuk Ide Hampers Lebaran 2023
CARA MEMBUAT:
1. Siapkan 500 gr selai nanas, bentuk menggunakan sendok takar ukuran 2.5 gr atau bisa bentuk sesuai selera.
2. Ambil selai nanas secukupnya kemudian bentuk oval, lakukan seluruhnya hingga selesai.
3. Dalam wadah masukkan 2 butir kuning telur, 90 ml susu full cream, aduk-aduk sampai merata menggunakan sendok, sisihkan dahulu.
4. Dalam wadah berbeda, masukkan 240 gr terigu protein rendah, 25 gr gula halus, ½ sdt garam, campur semua bahan sampai merata.
5. Jika sudah merata tambahkan 60 gr margarin cair,aduk kembali menggunakan spatula sampai rata.
6. Lanjut aduk dan uleni adonan kue kering dengan tangan hingga merata.
7. Jika sudah berbentuk butiran, masukkan campuran telur dan susu tadi, lanjut uleni sampai rata dan kalis.
8. Jika sudah kalis dan tidak lengket, tutup dengan plastik wrap dan diamkan selama 15 menit.
9. Setelah 15 menit, ambil sedikit adonan taruh di atas alas datar, kemudian gilas sampai halus dan tipis banget.
10. Jika sudah tipis, cetak adonan menggunakan cetakan kotak.
11. Setelah itu, iris-iris bagian pojoknya, melebarkan adonan yang sudah diiris, kemudian beri isian nanas, lalu lipat.
12. Lakukan berulang hingga seluruh kulit selesai diberi isian semuanya.
13. Pastikan melipat kulitnya melebihi ukuran selesai agar ketika dipanggang tidak lepas.
14. Tata dan susu kue yang sudah dicetak di atas loyang yang sudah diolesi margarin tipis.
15. Siapkan 1 butir kuning telur ditambah 1 sdm susu full cream, aduk rata, kemudian oleskan pada bagian atas kue.
16. Pada tahap ini, panaskan oven selama kurang lebih 10 menit.
17. Masukkan adonan kue dalam oven, panggang selama 25-30 menit dengan suhu 160 derajat celcius api atas bawah.
18. Jika sudah matang, angkat dan keluarkan kue dari oven, biarkan kue dingin.
19. Kue kering lebaran siap disajikan.
Selamat mencoba!
***