Resep Ayam Goreng Mentega, Lengkap dengan Bumbu Marinasi dan Saus untuk Menu Buka Puasa

BERITASUKOHARJO.com – Ayam goreng mentega dapat kamu jadikan pilihan hidangan utama di rumah untuk menu buka puasa jika bosan dengan olahan ayam goreng.

Selain rasanya yang enak, ayam goreng mentega ini mudah dan cepat dibuat. Jadi, bisa segera disantap saat azan sudah berkumandang menunjukkan waktu buka puasa.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ayam goreng mentega ini juga mudah dicari dan nggak bikin kantong kamu bolong, lho.

Tertarik dengan resep ayam goreng mentega ini? Yuk simak bahan-bahan dan cara membuatnya yang sudah dirangkum secara lengkap di artikel ini.

Baca Juga: Kue Kering Terbaru dengan Model yang Kekinian dan Unik Banget, Isian Toples Lebaran yang Ekonomis Tapi Mewah

Berikut resep ayam goreng mentega lengkap dengan bumbu marinasi dan saus yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan, untuk menu buka puasa:

Bahan-Bahan:

Bahan Marinasi:

Paha ayam broiler utuh 4 pcs

Jeruk nipis 1 buah

Kecap asin 1 sdm

Maizena 2 sdm

Garam ½ sdt

Merica ½ sdt

Kaldu jamur 1 sdt

Baca Juga: Ide Isian Toples Lebaran 2023 Cornflakes Gula Melaka Viral di Malaysia, Tanpa Oven dan Mixer, Enak Bikin Nagih

Bahan Saus:

Bawang putih 3 siung, geprek

Bawang bombay ½ buah, iris

Margarin 4-5 sdm

Kecap inggris 3 sdm

Saus tiram 1 sdm

Kecap manis 2 sdm

Saus sambal ½ sdm

Gula pasir 2 sdt

Kaldu ayam ½ sdt

Secukupnya minyak untuk menumis

Secukupnya Air

Baca Juga: Resep Sederhana Bihun Goreng Terasi untuk Menu Makanan Buka Puasa Ramadhan Keluarga Tercinta di Rumah

Lainnya:

Jeruk limau

Cara Membuat: 

1. Pertama. potong ayam broiler utuh menjadi masing-masing 4 bagian. Kemudian marinasi dengan 1 buah jeruk nipis, 1 sdm kecap asin, 1 sdt kaldu bubuk, ½ sdt garam, dan ½ sdt merica.

2. Kalau sudah dimarinasi, tutup dengan cling wrap. Diamkan ayam yang sudah dimarinasi dalam suhu ruang selama 30 menit.

Baca Juga: Isian Toples di Rumah Mulai Kosong? Buat Red Velvet Cookies Yuk, Cuma Pakai 7 Bahan, Rasanya Enak Banget!

3. Panaskan wajan, tuangkan minyak secukupnya, goreng ayam hingga kering menggunakan api besar, angkat dan tiriskan.

4. Di wajan yang berbeda, panaskan sedikit minyak, tumis 3 siung bawang putih yang sudah digeprek sampai berwarna kecoklatan dan wangi.

5. Lanjut, masukkan 4-5 sdm margarin dan ½ buah bawang bombay, tumis sebentar hingga agak layu.

6. Lalu, masukkan 3 sdm kecap inggris, 1 sdm saus tiram, 2 sdm kecap manis, ½ sdm saus sambal, 2 sdt gula, dan ½ sdt kaldu ayam, aduk sampai rata.

Baca Juga: Gak Perlu Pakai Ikan, Resep Otak-Otak Tahu Ini Jauh Lebih Enak dan Cocok Dijadikan Ide Jualan Modal Ekonomis

7. Selanjutnya, masukkan ayam yang sudah digoreng dan dan air secukupnya, masak sesaat sampai bumbu meresap.

8. Kalau bumbu sudah meresap ke ayam, koreksi rasa kemudian angkat dan sajikan.

9. Kini ayam goreng mentega siap disantap untuk menu buka puasa.

Demikian cara membuat ayam goreng mentega untuk disantap sebagai menu buka puasa bersama keluarga. Selamat mempraktikkan di rumah ya!***