Gak Perlu Pakai Ikan, Resep Otak-Otak Tahu Ini Jauh Lebih Enak dan Cocok Dijadikan Ide Jualan Modal Ekonomis

BERITASUKOHARJO.com - Siapa bilang bikin otak-otak harus pakai ikan? Ternyata gak perlu pakai ikan, otak-otak tahu ini jauh lebih enak.

Tahu menjadi bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai aneka ragam cemilan. Namun, tahu ternyata juga bisa diolah jadi otak-otak dan urusan rasa dijamin lebih enak, meskipun tanpa ikan.

Jika kamu bosan dengan olahan tahu yang itu-itu aja, kamu wajib banget simpan resep otak-otak tahu ini. Berbeda dari yang lainnya, otak-otak tahu ini bisa dibuat dengan mudah dan pastinya cocok sekali dijadikan ide jualan dengan modal ekonomis.

Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Bagja Vlog, berikut resep dan cara buat otak-otak tahu yang cocok dijadikan ide jualan dengan modal ekonomis. Yuk simpan resep di bawah ini.

Baca Juga: Wow! Program Mudik Bareng Indomaret Poinku 2023 Hadir Kembali, Simak di Sini Informasi Lengkapnya

Bahan-Bahan:

- 6 buah tahu (250 gr)

- 1 bungkus bumbu kaldu

- 1/2 sdt bawang putih bubuk

- 1/4 sdt merica

- 2 butir telur

- 1/4 sdt MSG/micin

Baca Juga: Ide Jualan Cemilan Sederhana, 1 Resep Jadi 13 pcs, Auto Laris Manis, Curry Chicken Bun Wajib Banget Dicoba!

- 3 sdm tepung terigu

- 10 sdm tepung tapioka/kanji

- Saus sambal/saus kacang

Cara Buat:

1. Siapkan semua bahan terlebih dahulu.

2. Siapkan wadah besar.

3. Kemudian masukan tahu yang sudah di cuci, lalu haluskan menggunakan garpu. Kemudian tambahkan bumbu pelengkap seperti 1 bungkus bumbu kaldu, ½ sdt bawang putih bubuk atau 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, ¼ sdt merica dan ¼ MSG. Aduk hingga merata.

4. Tambahkan 2 butir telur, 3 sdm tepung terigu, 10 sdm tepung tapioka dan aduk hingga tercampur rata.

Baca Juga: Emaknya Oneng Meninggal Dunia, Rieke Diah Pitaloka Unggah Foto Kenangan Bersama Nani Wijaya

5. Lalu masukan adonan kedalam plastik segitiga atau plastik kerucut.

6. Siapkan daun pisang yang sudah layu dan oleskan dengan sedikit minyak.

7. Tambahkan adonan tahu ke atas daun pisang, tuang dengan bentuk memanjang dan lakukan satu persatu hingga adonan habis.

8. Kemudian bungkus atau gulung daun pisang dan semat bagian ujung daun pisang. Lalu, gunting bagian ujungnya jika merasa terlalu panjang.

Baca Juga: Modal 250 gr Tepung Tapioka Jadi Cemilan Gurih Menggugah Selera Buat Ide Usaha Takjil Murah

9. Siapkan kukusan.

10. Kukus adonan tahu selama 10 menit atau hingga matang. Kemudian sisihkan dan tunggu hingga dingin.

11. Siapkan panggangan.

12. Masukan otak-otak tahu, panggang hingga daun berubah menjadi kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan.

Otak-otak tahu siap dihidangkan dengan sambal kacang atau saus sambal.***