BERITASUKOHARJO.com - Ayam goreng kentucky memang sangat cocok dijadikan sebagai menu masakan rumahan.
Maka dari itu, dalam artikel ini terdapat resep ayam goreng kentucky yang bisa menjadi menu masakan rumahan favorit anak-anak.
Ayam goreng kentucky ini selalu diincar saat makan saking enaknya. Maka dari itu kamu wajib coba resep ayam goreng kentucky ini.
Menu masakan rumahan ayam goreng kentucky ini dibikin dengan bahan-bahan yang ekonomis.
Jadi, bila kamu penasaran dengan resep dan cara bikin ayam goreng kentucky favorit anak-anak yang bisa jadi menu masakan rumahan, yuk simak artikel berikut ini!
Berikut BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep ayam kentucky dari kanal YouTube Alzena.
Bahan marinasi:
- Paha ayam 500 gram
- Bawang putih bubuk 1 sdm
- Merica atau lada bubuk 1 sdt
- Garam
- Kaldu ayam bubuk
- Penyedap
- Cabai bubuk
Bahan tepung:
- Tepung terigu 250 gram
- Tepung maizena 4 sdm
- Baking soda 1 sdt
- Bawang putih bubuk 2 sdm
- Garam 1/2 sdm
- Kaldu bubuk 1 sdt
- Lada bubuk 1 sdt
- Telur 1 butir
- Air
Cara membuat:
Baca Juga: Latief Sitepu Sempat Jenguk Nani Wijaya Sebelum Meninggal Dunia, Dia Suka Nasihatin Saya…
1. Siapkan daging paha ayam sebanyak 500 gr. Kemudian, beri bumbu marinasi, yaitu 1 sendok teh merica bubuk atau lada bubuk.
2. Kemudian, tambahkan lagi 1 sendok makan bawang putih bubuk atau bawang putih mentah, garam, kaldu ayam bubuk, penyedap rasa dan cabe bubuk.
Semua bumbu marinasi tersebut diaduk agar tercampur rata dengan daging paha ayamnya. Setelah tercampur merata, diamkan ayam tersebut selama 1 jam di dalam kulkas agar bumbu marinasi lebih meresap.
3. Selanjutnya, siapkan bumbu tepungnya di dalam sebuah wadah lain. Masukkan tepung terigu sebanyak 250 gr dan tepung maizena sebanyak 4 sendok makan saja.
4. Lalu, tambahkan 1 sendok teh baking soda, 2 sendok makan bawang putih bubuk, dan garam sebanyak 1/2 sendok makan.
5. Lalu, tambahkan juga kaldu bubuk 1 sendok teh dan lada bubuk 1 sendok teh juga. Aduk-aduk semua bahan tepung kering ayam kentucky tersebut hingga tercampur merata.
6. Setelah tercampur merata, siapkan wadah lain dan ambil tepung tersebut sebanyak 4 sendok makan.
7. Lalu, campurkan dengan 1 butir telur dan sedikit air atau sekitar 100 ml. Aduk-aduk bahan tepung basahnya sampai tercampur merata dan larut.
8. Setelah 1 jam, celupkan paha ayam yang telah dibumbui tadi ke dalam tepung basah. Setelah dicelup ke tepung basah, celupkan lagi ke tepung kering sambil diremas agar tepungnya menempel pada daging ayam.
Baca Juga: Siapkan 3 Sertifikasi, KemenKopUKM Mengarahkan UMKM untuk Mendaftarkan Produknya
9. Jika sudah dibalut tepung kering, langsung goreng saja di minyak panas dan goreng hingga ayam kentucky kokoh baru bisa dibalik, ya.
Apabila ayam kentucky sudah matang dan krispi, angkat dan sajikan selagi masih panas. Selamat mencoba.***