BERITASUKOHARJO.com – Panna cotta merupakan salah satu hidangan pencuci mulut yang berasal dari Italia. Berbeda dengan puding, kudapan panna cotta ini memiliki tekstur yang lebih lembut serta rasanya yang creamy.
Sajian panna cotta cenderung dimasak menggunakan gelatin sebagai pengental serta disajikan dengan berbagai rasa seperti strawberry.
Kudapan tersebut pastinya akan menjadi incaran banyak pembeli karena rasa manis lembutnya serta sensasi dingin yang menyegarkan mulut. Oleh karena itu, panna cotta bisa menjadi sebuah ide jualan takjil di bulan Ramadhan tahun 2023.
Perlu Anda ketahui, bahan gelatin pada panna cotta sangat mudah meleleh pada suhu ruang. Hal itu, membuat kudapan tersebut jadi sulit untuk dinikmati berlama-lama, sehingga harus terus disimpan di lemari pendingin.
Kali ini, Anda tidak perlu khawatir, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep panna cotta strawberry tanpa gelatin. Kudapan ini bisa menjadi ide jualan takjil sebagai salah satu peluang usaha di Bulan Ramadhan 2023.
Dilansir dari YouTube Karenino Kurnia, berikut resepnya.
Bahan:
Resep Dasar Panna Cotta
120 ml susu cair
120 ml krim kental
30 gr gula pasir
1 sdt agar-agar bubuk putih
1 sdt perisa vanili
Puding Strawberry
150 gr buah strawberry
100 ml air
1-2 sdm gula pasir
1 sdt agar-agar bubuk putih
Hiasan
Buah strawberry secukupnya
Daun mint secukupnya
Baca Juga: Resep Kue Urap Ketan Pisang, Cemilan Gurih yang Cocok Jadi Ide Jualan Takjil Paling Laris Manis
Cara Membuat:
Resep Dasar Panna Cotta
1. Langkah pertama, campurkan susu cair, krim kental, dan gula pasir. Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga berbuih.
2. Kemudian, masukkan agar-agar bubuk. Aduk rata hingga larut dan biarkan mendidih.
3. Setelah mendidih, angkat campuran susu dan masukkan perisa vanili. Aduk sebentar sampai merata.
4. Setelah itu, tuang adonan panna cotta ke dalam cetakan. Biarkan hingga panasnya berkurang dan masukkan ke dalam lemari es.
Baca Juga: Jangan Kalap Belanja! 9 Tips Hemat di Bulan Ramadhan dan Lebaran Agar Keuangan Lebih Terjaga
Buat Puding Strawberry
1. Langkah pertama, potong-potong buah strawberry. Setelah itu, haluskan dengan blender.
2. Langkah selanjutnya, campurkan buah strawberry dengan air dan gula pasir. Masak dengan api sedang hingga bagian pinggirnya berbuih. Aduk sesekali.
3. Kemudian, masukkan agar-agar bubuk putih. Aduk rata hingga mendidih. Angkat.
Baca Juga: Cara Membuat Kue Sengkulun Ubi Kuning yang Super Lembut, Simak Resepnya Disini
Penyajian
1. Setelah panna cotta mengeras, tuangkan adonan puding strawberry di atasnya. Kemudian, masukkan ke dalam lemari es hingga mengeras.
2. Langkah terakhir, hias panna cotta dengan buah strawberry bersama daun mint. Sajikan dingin.
Itulah cara membuat panna cotta strawberry secara tahap demi tahap. Kudapan ini bisa Anda jadikan sebagai salah satu ide jualan takjil Ramadhan 2023.
Baca Juga: Punya Tempe? Yuk Coba Buat Kerupuk Rambak yang Renyah dan Gurih
Selain rasanya manis dan lembut, kudapan panna cotta juga dapat dinikmati lebih lama. Jadi, Anda tak perlu khawatir sajian tersebut meleleh sebelum masuk ke mulut. Selamat mencoba.***