BERITASUKOHARJO.com – Beng-Beng merupakan camilan berupa wafer coklat yang renyah dan enak. Makanan ini memiliki banyak penggemar dari berbagai kalangan karena rasa coklat yang pahit manis yang bikin nagih.
Nah, BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep Beng-Beng homemade yang bisa dijadikan sebagai rekomendasi isian toples kue kering Lebaran nanti. Proses pembuatannya cukup gampang, tanpa coklat batang, dan tanpa tepung.
Rasa coklatnya nanti akan digantikan menggunakan bubuk kakao, jadi ga perlu khawatir rasa Beng-Beng homemade ini dijamin tetap enak dan ga kalah sama yang dijual di supermarket kok.
Yuk langsung saja disimak rangkuman resep Beng-Beng homemade yang dikutip melalui Kanal YouTube Vinastar channel berikut ini
Bahan-bahan:
- 1 butir telur ukuran kecil
- 100 gram gula pasir
- 20 gram bubuk kakao tanpa pemanis
- 15 gram susu bubuk
- 1/8 sdt vanili bubuk
- ½ sdt garam
- 250 kacang panggang cincang
Baca Juga: Rekomendasi Menu Buka Puasa di Ramadhan 2023, Intip Resep Semur Daging Berikut
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah dan pecahkan 1 butir telur ke dalamnya.
2. Setelah itu, tambahkan 100 gram gula pasir, 1/8 sdt vanili bubuk, dan ½ sdt garam
3. Aduk semua bahan tadi menggunakan whisk sampai tercampur rata dan teksturnya menjadi mengental serta berubah warna menjadi kuning pucat.
4. Selanjutnya masukkan 20 gram bubuk kakao tanpa pemanis dan 15 gram susu bubuk, kemudian aduk kembali adonan sampai semua bahan tercampur rata dan warnanya berubah menjadi coklat.
5. Tuangkan 250 kacang panggang cincang (bisa diganti menggunakan kacang apapun sesuai selera), lalu aduk kembali adonan sampai tercampur rata.
6. Siapkan loyang dan lapisi dasarnya dengan baking paper, kemudian ambil 1 sdm adonan dan letakkan di atasnya dengan dicetak membentuk lonjong memanjang.
7. Ulangi proses ambil adonan dan mencetak di atas baking paper sampai seluruh adonan habis. Pastikan jangan terlalu tebal supaya hasil akhirnya bisa renyah saat dimakan.
8. Masukkan adonan ke dalam oven dan panaskan dengan suhu 150 – 160 derajat Celcius selama 20-25 menit.
9. Apabila sudah selesai ambil adonan dan biarkan sampai sedikit dingin. Setelah itu adonan akan lebih mudah dilepaskan dari baking papernya.
10. Siapkan toples kedap udara dan masukkan Beng-Beng coklat ke dalamnya.
11. Beng-beng homemade siap disajikan.
Yuk langsung saja direcook resep Beng-Beng homemade yang super praktis dan gampang, selain cocok dihidangkan ke tamu saat Lebaran, hidangan ini juga cantik jika dijadikan isian hampers Ramadhan. Selamat mencoba.***