BERITASUKOHARJO.com – Salah satu rekomendasi ide jajanan takjil paling disukai oleh masyarakat Nusantara, bakwan sayur. Selain untuk jajanan takjil juga cocok disantap ketika musim hujan.
Salah satu ide jajanan takjil bakwan sayur, hampir-hampir semua masyarakat menyukainya. Terlebih jika di daerah masing-masing sering mengalami musim hujan atau cuaca dingin.
Selain pengolahan resep yang simple, bakwan sayur memiliki rasa yang sangat lezat. Jika digoreng dengan teknik yang tepat, maka menjadikan jajanan takjil ini menjadi crispy dan kaya akan sayur.
Jenis cemilan nikmat ini terkadang juga dijadikan lauk tambahan dalam makanan. Sebagian orang juga menambahkan beraneka ragam topping saat mengolah resep ini.
Biasanya, bakwan sayur dihidangkan dengan petis atau cabe rawit, sehingga membuat orang yang menyantapnya merasakan kombinasi yang sempurna ketika melahapnya.
Berikut bahan yang dibutuhkan serta cara membuat bakwan sayur krispi, yang cocok menjadi ide jajanan takjil dan jajanan ketika musim hujan. Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube MAMAK IRNA.
Bahan yang Digunakan:
3 siung bawang putih
1 siung bawang merah berukuran besar
3 butir kemiri
1 sdt garam
1 buah wortel, parut
½ Kol
Baca Juga: Anak-Anak Pasti Suka! Resep Puding Buah Naga Susu Super Lembut Ini Bisa Jadi Ide Jualan Recehan
Daun bawang 1 genggam
500 gr tepung terigu
1 sdt kaldu jamur
Minyak goreng
Cara Membuat:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan garam.
2. Serut wortel, kemudian sisihkan. Iris kasar kol dan sisihkan. Lalu iris halus daun bawang dan sisihkan.
3. Siapkan wadah campurkan semua bahan ke dalamnya, tambahkan tepung terigu, aduk hingga merata.
Baca Juga: Kreasi Puding Cantik untuk Hampers Lebaran, Praktis! Satu Adonan Ini Bisa Jadi 4 Macam Dessert!
4. Tambahkan air secara berkala, aduk hingga merata. Pastikan adonan sesuai dengan konsistensi yang tepat yaitu tidak terlalu cair.
5. Panaskan minyak dalam penggorengan, kemudian tuang adonan menggunakan sendok, goreng hingga golden brown.
6. Jangan lupa untuk membalik adonan agar tidak gosong. Apabila telah berwarna golden brown, angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Cuma 2 Bahan Saja Sudah Bisa Hasilkan Jajanan Takjil. Resep Olahan Pisang dan Chocolatos yang Lezat
Bakwan sayur siap untuk dihidangkan bersama cabe rawit. Salah satu ide jajanan takjil paling disukai dan cocok disantap ketika musim hujan.
Bakwan sayur merupakan istilah di beberapa daerah, seperti bala-bala, ote-ote, kue tiram, weci, dan sebagainya. Jajanan ini sangat mudah ditemukan di Indonesia, karena memang salah satu jajanan favorit masyarakat Nusantara.
Demikian resep bakwan sayur yang sangat cocok disantap ketika musim hujan dan solusi yang pas untuk ide jajanan takjil keluarga.***