BERITASUKOHARJO.com - Hanya membutuhkan modal kecil, untuk membuat ide jualan cuan banyak, hanya dengan memasarkan sosis solo gurih, bisa jadi snack box ataupun takjil Ramadhan.
Selain jadi ide jualan modal kecil yang bisa memperoleh keuntungan yang besar saat dijual sebagai takjil Ramadhan atau isian snack box, sosis solo gurih ini juga bisa jadi cemilan yang dihidangkan saat acara kumpul keluarga.
Tampilannya menarik dengan isian yang banyak dan nggak pelit sama sekali, membuat ide jualan modal kecil ini dijamin akan sangat laris manis, dan tentunya bisa cuan banyak.
Rasa isiannya yang gurih dan lezat dipadukan dengan kulit sosis solo yang lembut dan juga harum semakin membuat siapa saja tergoda untuk mencoba ide jualan modal kecil ini.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep sosis solo gurih harum dari kanal YouTube CR COOK dan membagikan ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan sosis solo gurih harum berikut.
Bahan-Bahan:
Isian:
1/2 kg daging ayam filet
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 saset santan kara (65ml)
150 ml air
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdt merica bubuk
2 1/2 sdm gula pasir
Baca Juga: Ide Jualan Ramadhan 2023. Resep Es Jagung Susu Kekinian, yang Bisa Dapet Untung Berlebihan
Kulit:
2 butir telur
1/2 sdt garam
300 gr tepung terigu
550 ml air
2 sdm minyak
Tambahan:
2 atau 3 butir telur untuk baluran saat digoreng
Baca Juga: Referensi Menu Lauk Ramadhan: Tumis Ayam Tepung Lezat dan Gurih, Rasanya Bikin Ketagihan!
Cara Membuat:
1. Langkah pertama buat isiannya, rebus ½ kg dada ayam fillet sampai matang, kemudian angkat dan tiriskan dahulu.
2. Setelah dingin, suwir ayam dengan ukuran yang tidak terlalu besar, jika sudah disuwir, sisihkan.
3. Tahap selanjutnya buat bumbu, 3 bawang merah, 3 siung bawang putih, 2 butir kemiri, kemudian tambahkan minyak secukupnya, lanjut haluskan menggunakan blender atau diulek.
4. Lanjut tumis bawang merah, bawang putih dan kemiri yang sudah dihaluskan.
Baca Juga: Rekomendasi Menu Buka Puasa Ramadhan 2023, Intip Resep Semur Jengkol Berikut
5. Jika sudah harum ketiga bahan tadi, tambahkan sereh dan daun jeruk yang disobek, masak sampai matang dan tanak.
6. Jika sudah matang dan tanak, masukkan suwiran ayam, 150 ml air, 1 sachet santan instan, 1 sdt garam, 1 sdt kaldu ayam bubuk, ½ sdt merica bubuk, 2 ½ sdm gula pasir, aduk-aduk hingga merata, masak hingga meresap dan airnya menyusut.
7. Setelah kering dan tanak, aduk-aduk terus sesekali agar tidak gosong, sisihkan dahulu.
8. Buat kulit, masukkan 2 butir telur, ½ sdt garam, kocok lepas telur.
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Kentang Kekinian, Pencinta Pedas Wajib Coba, Bisa Untuk Menu Ramadhan 2023
9. Masukkan 300 gr tepung terigu dan 550 ml air secara bertahap sambil diaduk agar hasilnya halus dan tak ada yang bergerindil.
10. Masukkan sisa air, aduk lagi hingga adonan kulit benar-benar tercampur merata.
11. Setelah tercampur rata, tambahkan 2 sdm minyak goreng,aduk lagi hingga rata, kemudian saring agar tak ada yang bergerindil.
12. Tuang adonan ke dalam teflon anti lengket, kemudian masak sampai kulit kering, lakukan berulang membuat kulit hingga semuanya selesai.
Baca Juga: Resep Semur Jengkol Betawi, Cocok untuk Menu Sajian Buka Puasa dan Masakan Sehari-hari
13. Ambil kulit sosis solo, masukkan 1 sdm penuh daging ayam, lipat dan gulung kulit, rekatkan ujungnya dengan tepung terigu dan air.
14. Lakukan terus hingga semua kulit selesai diberikan isian.
15. Setelah selesai dibentuk dan diberi isian, siapkan 2 butir telur, kemudian kocok lepas.
16. Celupkan sosis solo ke dalam telur, kemudian goreng menggunakan minyak pada dan api sedang sampai matang dan kecoklatan.
17. Jika sudah matang angkat dan tiriskan sosis solo.
18. Sosis solo siap untuk disajikan bersama dengan saus sambal dan cabe rawit.
Selamat mencoba!
***