BERITASUKOHARJO.com – Nastar, siapa yang tidak kenal kue kering khas Lebaran yang satu ini. Kue ini biasanya jadi satu paket lengkap kue kering bersama kastengel dan putri salju ketika Lebaran tiba.
Hampir semua orang suka dengan kue nastar. Tapi pasti bosen dong ibu-ibu buat nastar yang itu-itu saja.
Kali ini BeritaSukoharjo.com mau kasih resep nastar yang unik nih, namanya nastar green tea. Bukan cuma unik, nastara green tea ini bisa banget lho jadi ide jualan kue kering saat Lebaran.
Kalau ibu-ibu jualan nastar green tea ini dijamin deh bakal laku keras diborong pembeli karena banyak pencinta kue kering yang suka dengan varian nastar green tea.
Meski diolah dengan rasa green tea, tidak lantas menghilangkan rasa dominan dari kue kering nastar yang didominasi dengan rasa selai nanas yang khas.
Pada dasarnya, proses pembuatan nastar green tea sama dengan nastar pada umumnya. Bedanya hanya ada penambahan bubuk green tea yang dimasukkan dalam olahan nastar.
Baca Juga: Cuma Pakai 1 Butir Telur, Resep Onde-Onde Mini Garing dan Renyah, Siap Jadi Isian Toples Lebaran
Penasaran bagaimana resep nastar green tea? BeritaSukoharjo.com sudah merangkum dari Instagram @tyasprabowo, berikut bahan dan cara membuat nastar green tea yang bisa kamu ikuti di rumah.
Bahan-Bahan yang Harus Disediakan:
200 gram margarin
100 gram butter
60 gram gula halus
2 buah kuning telur
50 gram susu bubuk
300 gram tepung terigu protein sedang
85 gram tepung maizena
6 gram bubuk green tea larutkan dengan sedikit air
Bahan Isian
2 gram selai nanas
Cara Membuat Kue Kering Nastar Green Tea:
1. Langkah pertama yang harus dilakukan sebelum membuat nastar green tea adalah kocok rata margarin, butter, gula halus, lalu masukkan kuning telur satu per satu setelah itu kocok sampai rata.
2. Masukkan kuning telur satu per satu ya jangan sekaligus karena akan membuat tekstur nastar green tea jadi agak keras.
3. Masukkan campuran terigu, tepung maizena, susu bubuk lalu aduk rata. Aduk adonan sampai tekstur bisa dipulung.
4. Tambahkan bubuk green tea yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk atau uleni sampai semua tercampur rata.
5. Timbang adonan masing-masing 5 gram, cetak pada cetakan nastar daun, jepit bagian permukaannya dengan jepitan nastar untuk membentuk motif daun.
6. Oven nastar green tea pada suhu 150 derajat celcius selama 30 menit atau bisa sesuaikan dengan suhu ruangan masing-masing.
7. Setelah matang, keluarkan nastar green tea dari oven lalu dinginkan sebentar. Setelah agak dingin simpan nastar green tea pada toples tutup rapat agar tidak ada udara yang masuk.
8. Kemas nastar green tea dalam toples Lebaran, nastar green tea siap di pasarkan.
Selamat mencoba.***