BERITASUKOHARJO.com – Momen puasa dan Lebaran biasanya tidak akan dilewatkan begitu saja oleh ibu-ibu untuk membuat ide jualan kue kering.
Memanfaatkan momen Lebaran biasanya penjualan kue kering untuk isian toples akan melonjak tajam dibanding hari-hari biasa.
Salah satu kue kering yang bisa dicoba adalah kue kering butter cookies. Cara membuat kue keirng ini simple, bahan yang dibutuhkan juga tidak terlalu banyak hanya menggunakan 10 bahan saja bisa membuat kue kering yang renyah, gurih dan manis ini.
Baca Juga: Cemilan Kekinian Olahan Singkong, 5 Bahan Sederhana Aja Bisa Seenak Ini! Murah tapi Rasa Gak Murahan
Kue kering butter cookies ini dijamin membuat kamu dan keluarga tidak bisa berhenti ngemil. Dijamin isian toples yang tadinya penuh bisa langsung kosong saking enaknya kue kering ini.
Agar tidak salah langkah dalam proses pembuatan kue kering butter cookies, pastikan kamu membaca artikel ini sampai selesai ya.
Mau tahu bagaimana cara membuat kue kering butter cookies? BeritaSukoharjo.com sudah merangkum dari Instagram @tyasprabowo, berikut bahan dan cara membuat butter cookies yang bisa kamu ikuti di rumah.
Baca Juga: STOP! Resep Masakan Ayam Sederhana Ini akan Buat Lahap Makan, Bisa untuk Ide Lauk Bulan Ramadhan
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
100 gram margarin
100 gram butter
120 gram gula halus
1 buah kuning telur
250 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung maizena
25 gram susu bubuk
1 sendok makan meses coklat
1 sendok makan meses pink
Selai strawberi
Selai blueberi
Cara Membuat Kue Kering Butter Cookies:
1. Langkah pertama yang harus dilakukan sebelum membuat butter cookies adalah campur tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk lalu aduk semua bahan sampai semua tercampur rata dan sisihkan.
2. Setelah bahan tepung terigu, maizena dan susu bubuk tercampur rata, lanjut dengan kocok margarin, butter, gula halus sampai adonan berubah warna menjadi lembut pucat.
3. Setelah adonan berubah menjadi lembut pucat masukkan kuning telur lalu kocok sampai rata. Pastikan sebelum kuning telur masuk, adonan harus sudah benar-benar berwarna pucat ya.
Baca Juga: Masakan Rumahan yang Ngangenin, Wajib Ada Saat Lebaran, Buat Ketupat Sayur yuk, Simak Resepnya!
4. Masukkan campuran tepung terigu, meses coklat, meses pink kemudian aduk sampai semua bahan terigu dan meses tercampur rata.
5. Gilas adonan setelah itu cetak menggunakan cookies cutter, tata di loyang yang sudah dialasi baking paper, hias dengan selai strawberi dan selai blueberi.
6. Panggang butter cookies dengan suhu 150 derajat celcius menggunakan api atas bawah selama 20 sampai 25 menit.
7. Untuk suhu oven bisa disesuaikan dengan oven dan suhu ruangan masing-masing ya.
8. Setelah butter cookies matang, angkat dan keluarkan dari oven lalu dinginkan beberapa menit.
9. Setelah butter cookies agak dingin simpan dalam toples kedap udara dan tutup sampai rapat agar butter cookies bisa tahan lama.
Baca Juga: Pasti Laku! Ide Jualan Kreasi Kue Tradisional yang Cantik dan Enak Banget, Belum Ada yang Jual
Selamat mencoba.***