BERITASUKOHARJO.com - Mencari ide jualan takjil saat bulan puasa bisa memilih kue basah yang bahannya murah dan mudah didapat, yaitu olahan dari tape dan roti tawar. Biasanya orang yang berbuka akan mencari takjil yang manis-manis, maka olahan ini bisa jadi pilihan.
Olahan buat ide jualan takjil kekinian ini hanya menggunakan tape dan roti tawar sebagai bahan utamanya. Semua bahan-bahan untuk membuat olahan ini mudah didapat dan harganya pun murah.
Modalnya yang minim dan jika dijual dengan harga 2.000-an masih mendapatkan untung yang berlipat. Cara mengolahnya pun gampang, dan tidak butuh waktu yang lama. Rasanya manis, teksturnya kres di luar dan lembut tape di dalam.
Berikut resep kue basah dari olahan tape dan roti tawar sebagai ide jualan takjil kekinian yang telah dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Alifah Ket.
Baca Juga: Resep Mie Ayam Abang-Abang Praktis, Hanya Pakai Mie Instan, Simpan Buat Puasa Nanti
Bahan-Bahan:
300 tape singkong
3 sdm gula pasir
40 gram susu kental manis
½ sdt garam
½ sdt vanilla
100 gram tepung terigu
250 ml air
12 lembar roti tawar
100 gram terigu
¼ sdt garam
Tepung panir
Cara Membuat:
1. Masukkan ke dalam mangkuk 300 gram tape singkong, haluskan menggunakan garpu. Setelah halus, tambahkan 3 sdm gula pasir, ½ sdt garam, 40 gram susu kental manis, 100 gram tepung terigu, dan ½ sdt vanili, aduk rata memakai spatula.
Tambahkan 250 ml air, tuangkan secara bertahap, dan setiap menuangkan air, aduk rata adonan.
2. Lelehkan dalam wajan 1 sdm margarin, setelah meleleh masukan adonan tadi, aduk rata dan masak sampai mengental sambil terus diaduk. Setelah adonan kalis, angkat. dinginkan.
Baca Juga: Olah Indomie Jadi Pempek Palembang yang Super Empuk dan Garing, Begini Cara Buatnya!
3. Siapkan roti tawar lalu beri adonan, ratakan adonan ke seluruh bagian roti tawar, setelah rata, tutup dengan roti tawar yang lain.
4. Cara membuat larutan pelapis sebagai berikut, siapkan mangkuk, masukkan 100 gram tepung terigu, ¼ sdt garam, aduk rata. Beri 250 ml air, aduk rata menggunakan spatula.
5. Celupkan roti yang sudah berisi adonan tadi, lumuri seluruh bagian roti tawar dengan larutan. Setelah merata, balurkan roti ke tepung panir sampai seluruh bagian roti terlapisi tepung panir.
Baca Juga: Minim Pesaing, Ini 8 Ide Usaha yang Cocok untuk Pengusaha Muda di Desa
6. Goreng roti yang telah terbaluri tepung panir pada minyak panas dengan api sedang sampai berwarna kuning keemasan. Setelah kuning keemasan angkat, tiriskan.
7. Potong roti menjadi 4 bagian, jika ada isian yang keluar dirapikan. Oleskan margarin pada bekas potongan roti. Lalu beri topping pada bagian yang dioles itu sampai toping lengket. Toping bisa parutan keju, atau meses warna warni sesuai selera.
Bungkus dengan kemasan plastik yang sudah diberi label stiker agar tampilannya cantik dan menarik. Selamat mencoba.***